סרטון יוצא דופן שמופץ בימים אלה ברשתות החברתיות מצליח ללכוד את תשומת לבם של גולשים רבים ברחבי העולם, ולא רק בגלל המסר שבו. בתיעוד נראה כוורן, ככל הנראה מתימן, יושב באזור הררי וירוק כששני ילדים קטנים ניצבים לצידו ואוחזים בצנצנות דבש.
כדי להפריך את הטענה, הוא מסביר כי באזורים שבהם יש מגוון רחב של עצים ופרחים, הדבורים אוספות צוף ממקורות שונים. ערבוב זה מוביל לתהליך התגבשות טבעי של הדבש. לעומת זאת, לדבריו, באזורים שבהם צומח רק סוג אחד של עץ, כמו עצי ה"סידר" (אשחר) המפורסמים באזורי חצרמוות או אביאן, הדבש נוטה להישאר נוזלי וצלול יותר.
מבחינה מדעית, הכוורן התימני צודק לחלוטין. התגבשות היא תהליך טבעי המעיד לרוב על כך שהדבש הוא טהור, גולמי ולא עבר חימום אגרסיבי או סינון תעשייתי שנועד לשמור עליו נוזלי על מדפי הסופרמרקט למשך חודשים ארוכים. הרכב הסוכרים הטבעיים בדבש, במיוחד היחס בין גלוקוז לפרוקטוז, הוא זה שקובע את מהירות ההתגבשות.
בסיום דבריו, קורא הכוורן לבעלי החנויות ולעמיתיו למקצוע לחנך את הציבור ולעצור את הפגיעה הכלכלית בענף. הוא אף מציע בסרקזם קל לספקנים המודרניים לבדוק את דבריו מול "הבינה המלאכותית או המומחים ביוטיוב", כדי להבין שדבש מתגבש הוא למעשה תוצר איכותי מהמעלה הראשונה.
התרעות פיקוד העורף