חסידי הטרנד טוענים כי השמן מסייע להפחתת דלקת, משפר את פרופיל השומנים בדם ותומך בבריאות הלב והמוח. הסיבה המרכזית להתלהבות היא תכולת השומן החד-בלתי-רווי והפוליפנולים - תרכובות צמחיות בעלות פעילות נוגדת חמצון. מבחינת ג'ונסון, זה לא רק הרגל בריאותי: הוא גם משווק שמן זית משלו, המיוצר מזיתים שנמסקו מוקדם ונמכר כעשיר במיוחד בפוליפנולים.
גם המחיר הקלורי לא נעלם בתוך הכוסית. כף שמן זית מכילה כ-120 קלוריות, ושלוש כפות מתקרבות ל-360 קלוריות. צריכה מוגזמת עלולה לגרום לאי-נוחות במערכת העיכול ולהוסיף קלוריות רבות בלי תחושת שובע משמעותית. אנשים הסובלים מבעיות בכיס המרה, מרגישות לשומן או ממצבים רפואיים אחרים צריכים להתייעץ עם גורם רפואי לפני אימוץ ההרגל.
השורה התחתונה פחות נוצצת מהסרטונים ברשתות החברתיות: שמן זית כתית מעולה הוא בהחלט חלק מתזונה בריאה, אבל אין צורך לבלוע אותו בדרמטיות מול המצלמה. מי שלא מסוגל להתמודד עם הטעם החריף והתחושה השומנית יכול פשוט לשים אותו על הסלט - ולקבל ככל הנראה את אותה תועלת.
התרעות פיקוד העורף