במשך שבע השנים האחרונות ביארט חי חיים שקטים במרכז אמריקה ואחר כך בבוקה צ'יקה שברפובליקה הדומיניקנית באיים הקריביים והתחבא מפני הרשויות. הבלשים, שלא איבדו תקווה למצוא את הפושע המבוקש, הבחינו בסרטון יוטיוב של זוג בו הוצגו מתכונים מיוחדים בסגנון איטלקי, כאשר הפנים של הטבח היו מכוסות לגמרי.
ביארט לא חשב על כך, אך הבלשים הצליחו לזהות אותו בסרטונים בזכות הקעקועים על גופו שלא הוסתרו. ביום שני האחרון הפושע הוחזר למילאנו, לאחר שנתפס כחלק ממבצע "מאוזר" שנועד לפגוע בשרשרת החסר העולמית של הכנופיה. בימים אלו ביארט נלקח למעצר וטרם נקבע תאריך למשפטו.