קנדה החלה לשחרר עשרות אלפי טונות של סירופ מייפל ממאגרי העתודות האסטרטגיות שלה, על רקע הדרישה העולמית לסירופ ותפוקתם הנמוכה של עצי המייפל במהלך העונה.
העונה שבה נאסף הסירופ מעצי המייפל היא בין סוף פברואר לסוף אפריל - והנוזל זורם רק כאשר טמפרטורת היום עוברת ממצב של קיפאון להפשרה, אולם הטמפרטורות החמות שנרשמו בקוויבק באביב האחרון גרמו להתקצרות עונת הקציר ולירידה של 24% לעומת העונה הקודמת, שרשמה שיאי תפוקה. במטרה לעמוד בדרישה בשנת 2022, היצרנים הודיעו כי הם יפיקו מייפל מ־7 מיליון עצים נוספים.