כיום, מקבלים העובדים בענף טיפים מהלקוחות, זאת במקום שיקבלו - כשאר העובדים בישראל - שכר מהמעסיק שלהם. הדבר מוביל לפגיעה מהותית בזכויות שלהם שכן, הטיפים אינם כוללים את מכלול הזכויות הקבועות בחוק והנלוות לשכר: שעות נוספות, שעות שבת, פנסיה, ימי חופשה ומחלה ודמי פיצויים. לדברי יוזם החוק, בפועל, המעסיקים בענף המסעדנות הם המעסיקים היחידים בישראל שלא משלמים שכר לעובדים שלהם. במהלך חמש השנים הראשונות מעת כניסת החוק לתוקף, ייהנו המעסיקים בענף מהטבת מס משמעותית שתסייע להם להסתגל להוראות החדשות של החוק.
בשנתיים האחרונות גובשה הצעת החוק על ידי פעילים למען זכויות עובדים בענף, מלצריות ומלצרים, חברי כנסת, מועצת התלמידים והנוער הארצית והצוותים המשפטיים של ועדות הכנסת. ביוני האחרון היא הוגשה לאחר שגובשה מאחוריה חזית רחבה של חברי כנסת מהקואליציה והאופוזיציה בהובלת חברי הכנסת דב חנין, שלי יחימוביץ', מיקי לוי, אלי אלאלוף, איציק שמולי, יעקב מרגי, דוד ביטן ואורלי לוי אבקסיס. כעת תגיע הצעת החוק להצבעה במליאת הכנסת.
יוזם הצעת החוק, ח"כ דב חנין אמר על החוק: "גם למלצרים מגיע שכר ומגיעים תנאים סוציאליים. טיפים הם תוספת - אבל אסור שיבואו במקום השכר שעל המעסיק לשלם. העבודה במלצרות נחשבת אמנם ל'עבודה זמנית', אבל האמת היא שרוב העובדים והעובדות בענף, עובדים בממוצע לפחות שלוש שנים. אלה הן שנים של זכויות אבודות. עלינו לדאוג לתיקון היסטורי של הנהוג בענף ולהנהיג מציאות חדשה שתיטיב גם עם העובדים וגם עם המעסיקים. מרגע שהחוק יעבור בכנסת, כל מלצר ומלצרית בישראל - וגם הטבחים, שוטפי הכלים, הברמנים, מנהלי המשמרות והמארחים - יהיו זכאים לשכר בסיס ולזכויות סוציאליות מלאות בנוסף לטיפים שהם מקבלים היום".
ח"כ שלי יחימוביץ' (המחנה הציוני) השותפה ליוזמת החוק אמרה: ”הייתי מלצרית שלוש שנים בתקופת האוניברסיטה, וכמלצרית לשעבר אני מקפידה להשאיר טיפים גבוהים, אבל לא הייתי רוצה לדעת שהמלצרים תלויים בטיפ שלי ולא מקבלים לכל הפחות שכר מינימום בנוסף לטיפים. במקצת המסעדות הטיפים מאוד משתלמים, אבל ברבות לא, ומלצרים מוזמנים לשעות ארוכות ויבשות בלי שכר. אנחנו ננסה להסדיר את השוק הפרוץ הזה ולהביא לכך שבנוסף לטיפים למלצרים יהיה שכר בסיסי".
יוזם איגוד המלצרים וממובילי המאבק לחוק זכיות המלצרים, אלון-לי גרין, כתב בעמוד הפייסבוק שלו: "שנים שאנחנו מחכים ליום שבו גם מלצרים ומלצריות יקבלו שכר וזכויות. לא מדובר כאן על זכויות מיוחדות או על זכויות יתר, אלא על חוקים ותנאים שכל שאר העובדים בישראל מקבלים, ורק המלצרים לא: שעות נוספות, שעות שבת, פנסיה, ימי מחלה וחופשה ועוד".
יו"ר מועצת התלמידים והנוער הארצית, אליאב בטיטו אמר בתגובה: "אנו מברכים על הצעת החוק של חה"כ דב חנין, הצעה זו הינה תוצר של שיתוף פעולה הדוק כחלק מהמאבק לשמירה על זכויות הנוער בעבודה. אנו רואים בחומרה את המצב כיום בו זכויותיהם של בני נוער רבים נרמסות בעקבות היותם כוח עבודה זול, רב וקל לניצול. אנו מאמינים כי רק באמצעות שינוי חוקתי ניתן יהיה להבטיח את זכויותיהם ושכרם של העובדים בענף המלצרות בכלל ושל בני הנוער המהווים חלק משמעותי בענף בפרט. כגוף א-מפלגתי, אנו קוראים לכל הקשת הפוליטית להביע תמיכה בהצעת החוק, לשים את האגו בצד ולהיאבק למען העובדים השקופים".
מלצרית במסעדה בת"א, בשמת חבני, סיפרה למעריב אונליין: "לפני זמן מה חליתי מאוד ולא יכולתי לעבוד במסעדה כמעט חודש שלם. למרות שבעל המקום התנהג אליי באדיבות רבה, פשוט לא הגיעו לי ימי מחלה, כי אנחנו עובדים בענף המסעדנות רק על טיפים ובלי שכר. כך יצא שהיה לי חודש שלם שבו כמעט ולא הכנסתי כסף לכיסי. והאמת, שזה לא רק עניין של ימי מחלה. בגלל שאין לנו שכר וזכויות, אנחנו לא נקבל דמי פיצויים אם נפוטר, ופנסיה, שעות שבת ושעות נוספות גם אין לנו. כל הזכויות האלה תלויות בשכר והשכר היחיד שהמעסיקים משלמים לנו זה "ההשלמות" כשהטיפים ממש נמוכים".
התרעות פיקוד העורף