משרד החקלאות מעריך כי בט"ו בשבט ייצרכו הישראלים פיצוחים ופירות יבשים בסכום של כ-620 מיליון שקל

על פי נתונים שפורסמו על ידי משרד החקלאות, בט"ו בשבט אזרחי ישראל צפויים לצרוך פיצוחים ופירות יבשים בסך כולל של כ-620 מיליון שקל. הערכה זו מבוססת על העבודה שבשנת 2018 צריכת הפיצוחים והפירות היבשים הסתכמה בכ-600 מיליון שקל, ובמהלך עשר השנים האחרונות הביקוש השנתי עלה בכ-3.5%.