הנתונים נחשפים: כמה הישראלים אוכלים בראש השנה?

לקראת חגי תשרי, משרד החקלאות וביטחון המזון מפרסם את נתוני הצריכה של מאכלי החג הפופולריים. בעוד אספקת הדגים הממוצעת בישראל היא כ-9 ק"ג לנפש דגים בשנה, בשבוע הקניות לחג עולה הצריכה הממוצעת של הדגים ברשתות השיווק בכ-47%.

צריכת עוף בישראל היא מהגבוהות בעולם - 49 קילו לשנה ולקראת ראש השנה היא עולה בכ-29%. אספקת הרימונים עמדה על כ-3.5 ק"ג לנפש בשנה, ובשבוע שלפני ערב החג נמכרים כ-15% מהכמות הנמכרת במהלך השנה כולה. אספקת התפוחים הממוצעת עמדה על כ-14.1 ק"ג לנפש, בשבוע הקניות לחג צורכים כ-74% יותר תפוחים משבוע ממוצע במהלך ימות השנה.