נסו לזכור את הפעם האחרונה שנכנסתם לסופרמרקט ויצאתם בדיוק עם מה שכתבתם ברשימה. הסיכוי הוא שזה לא קרה. לא בגלל שאתם חסרי רצון, אלא בגלל שמישהו תכנן את החנות הזאת בצורה מאוד מדויקת כדי שתישארו בה זמן רב יותר, תיחשפו ליותר מוצרים ובסוף תוציאו יותר כסף. זה לא סוד, זו אסטרטגיה.
בשנים האחרונות השתדרגה האסטרטגיה הזאת לרמה חדשה לגמרי. לא מדובר עוד רק בפריסת מדפים חכמה או בהצבת הלחם בסוף החנות. הסופרמרקט הופך בהדרגה למרחב חווייתי: בתי קפה בתוך החנות, פינות ישיבה נוחות, מתחמי אוכל מוכן, אזורי טעימות ולעיתים אפילו פינות בילוי לילדים. הקמעונאות הגדולה בעולם הפסיקה למכור מוצרים בלבד. היא מוכרת זמן.
התרעות פיקוד העורף