נאמנות גבוהה

שוק הוופלים והעוגיות מתחלק למספר תתי־קבוצות כמו מוצרי פרימיום מול מוצרי בייסיק, ייצור מקומי מול מותגים בינלאומיים, ומוצרים עם מילוי מול מוצרים ללא מילוי. כל אלו מובילים להבדלים במחירים ובאיכות המוצרים לצרכן.

המותגים המובילים בישראל כוללים את עלית של שטראוס עם סדרות כמו "רבע לשבע", "עד חצות" ו"פסק זמן". בנוסף, חברת אסם מציעה מוצרים ותיקים כמו ערגליות ופתי בר לצד חדשנות רחבה במוצרי המאפה.

בקטגוריית הוופלים, המותג מן נהנה מנתח שוק מכובד, בעוד שהמותג לואקר המיובא ומשווק על ידי חברת ליימן שליסל, נחשב לאחד המותגים המובילים בישראל ובמדינות רבות אחרות.

שוק העוגיות בישראל מתחלק בין מוצרי בייסיק עם אריזות גדולות במחיר מוזל, לבין מוצרי פרימיום כמו אוראו, לוטוס, מילקה, מרבה, מקוויטיס וטים טם. מוצרי הפרמיום זוכים ליציבות וביקוש צומח לאורך השנים, בעיקר בזכות איכותם הגבוהה והמוניטין מישראל ומכלל העולם.

הצרכנים הישראלים נוטים להיות נאמנים למותגים מוכרים ואיכותיים. אף שמותגים חדשים מוצגים לעתים קרובות במדפי המרכולים, רבים מהם אינם מצליחים להשתלב בשוק המקומי בגלל העדפות הטעם של הצרכן הישראלי. עוגיות כמו "עד חצות" ו"רבע לשבע" של עלית, לצד מותגים בינלאומיים כמו עוגיות השוקוצ'יפס של המותג מרבה, אוראו, מילקה ולוטוס, המשווקים על ידי חברת דיפלומט, ממשיכות להוביל את השוק עם נתחי שוק משמעותיים.

שוק הוופלים והעוגיות בישראל ובעולם ממשיך לצמוח, עם ביקוש מתמיד למוצרים חדשניים ואיכותיים, והצרכן הישראלי ממלא תפקיד חשוב בצמיחה זו, עם צריכה גבוהה של מוצרים אלו והעדפה למותגים מוכרים ואיכותיים. מגמות השוק מעידות על המשך הצמיחה וההתפתחות של תחום זה, עם דגש על מוצרים טבעיים ובריאים יותר.

בשוק העוגיות בישראל, רוב המכירות מתרכזות במספר מצומצם של מותגים מובילים, אשר שולטים בשוק בצורה משמעותית. העוגייה המובילה בעשורים האחרונים היא עוגיית השוקוצ'יפס של חברת מרבה. עוגיות אלו הפכו לשם דבר בישראל בזכות הטעם האיכותי והאריזה המושכת, והן נחשבות לעוגיות האהובות ביותר בקרב הצרכנים.

בנוסף, קיימים מספר מותגים נוספים השולטים בשוק, בהם "עד חצות" ו"רבע לשבע" של עלית. מותגים אלו מציעים מגוון רחב של עוגיות בטעמים שונים ומיועדים לקהלי יעד מגוונים, מה שהופך אותם לבחירה פופולרית בקרב הצרכנים.

גם המותגים הבינלאומיים משחקים תפקיד חשוב בשוק העוגיות הישראלי. עוגיות "אוראו" ו"לוטוס" נחשבות למותגים בינלאומיים מצליחים מאוד בשוק המקומי, וזוכות לפופולריות רבה בזכות טעמן הייחודי והחדשנות במוצריהן.

בנוסף, עוגיות "פתי בר" של חברת אסם מהוות חלק משמעותי מהמכירות. עוגיות אלו, שהן חלק מהתרבות הישראלית זה שנים רבות, משמשות כבסיס למתכונים רבים והן מוכרות כמעט בכל בית בישראל.

למרות המחיר הזול: זו הסיבה שהצרכנים נותרים נאמנים למותגים היקרים

בין אם ופלים או עוגיות, הישראלים אוהבים להיצמד למותג הקבוע שלהם לצד הקפה - ולא לזוז ממנו. כן, גם כשהאלטרנטיבה עולה 50% פחות