קניוני מליסרון נשלטים על ידי אשת העסקים ליאורה עופר. בחוות דעת של פרופ' חיים ביטרמן, המנהל המדעי של המכון הלאומי לחקר מדיניות בריאות, שצורפה למכתב ההתראה, נכתב כי "לקניונים יכולת לפעול תוך שמירה מרבית על בריאות הציבור". ביטרמן ממליץ שהקניונים יאמצו מערכות QR Code שיסייעו בזיהוי המבקרים ויאפשרו קטיעה מהירה של שרשרת ההדבקה ושחלוף אוויר תדיר בחלל הקניון, הפעלת סיירת קורונה, הגבלת מספר המבקרים ועוד.
מתווה ההפעלה שגובש על ידי פרופ' ביטרמן שוגר גם על ידי פורום הקניונים, הכולל בין השאר את קניוני G וקניוני ביג, לקבינט הקורונה, למ"מ ראש שירותי בריאות הציבור במשרד הבריאות ד״ר שרון אלרעי פרייס, ולבכירים נוספים במערכת הבריאות. הפורום מוכן לפעול על פי מתווה ביטרמן.