"שוק החלב חשוף בצורה מידתי ליבוא. הפרות אוכלות גרעינים וחלקם מיובאים, תהיה עליית מחירים של מוצרים מפוקחים", אמר שמחה בפתח הריאיון, "אנחנו נעשה כל שיכולתנו שזה לא יהיה, אבל יש פה דברים שלא בשליטה שלנו. אנחנו רואים שככל שנהיה חשופים לייבוא זה יפגע בנו. הקורונה העלתה את מחירי החלב, וחמאה מיובאת הפכה להיות יותר יקרה מהחמאה המקומית".
"צריך להזכיר שהחמאה המקומית הייתה עד לא מזמן מוצר בפיקוח, לכן אי אפשר היה לעלות מחירים. אני מניח שהמחירים בטווח הארוך ימשיכו לעלות", טען שמחה, "המחירים העולמיים לא נמצאים בשליטתנו. כשזה יהיה בשליטה שלנו נוכל לקבוע את יוקר המחייה. אנחנו פשוט מייבאים אינפלציה, אין מה לעשות. ככל שנהיה פחות חשופים לייבוא, ככה יהיה לנו קל לשלוט במחירים. אם נשקיע ונחזק את החקלאות הישראלית ונייצב את המשק, ככה נוכל להוריד מחירים".
התרעות פיקוד העורף