מאיר, בנו של המוזיקאי המוערך וילי שפייזר, ניגן בנעוריו בתזמורת הנוער של חיפה ועוד בטרם גיוסו לצבא היה חבר בתזמורת קומבו. בין השנים 1966-1969 שירת בתזמורת חיל האוויר ועם שחרורו ניגן בין השנים 1969-1971 בלהקתו של ג'ו ישראל ועם מייק ברנט (טרם הפריצה הגדולה בצרפת). בשנות ה-70 ניגן בלהקת הקצב "נערי החצר" וכן בלהקת חתונות עם אריק סיני.

בין השנים 1978-1979 ניגן בלהקת "גזוז" ואף השתתף בשני אלבומיה של הלהקה (ובתכנית הטלויזיה הצבעונית שלה). כמו כן, ניגן בשנת 1979 בתקליטו של שלמה ארצי - "דרכים" ובמופע "פדם פדם" (מופען של סנדרה ג'ונסון ויונה אליאן משירי אדית פיאף). בין השנים 1980-1982 נסע לנגן בתזמורת של פסטיבל הזמר החסידי בארה"ב וכן ניגן עם אריק אינשטיין במופע "חמוש במשקפיים", עם חוה אלברשטיין במופעה ואלבומה "שיר במתנה" ובמחזמר "ברנשים וחלומות".

בשנות ה-80 ניגן עם תזמורת הטיילת בניהולו המוסיקלי של דוד קריבושי, בשנת 1983 ניגן במופע "כמו ציפורים" (בכיכובם של יוסי בנאי, אברהם מור ורחל אטאס) וכן עם מיטב האמנים בהם יהורם גאון, איתן מסורי, שימי תבורי, יגאל בשן, שושנה דמארי, יפה ירקוני ועוד רבים וטובים. בין השנים 1983-2006 ניגן בתזמורת המשטרה ומאז הוסיף מדי פעם לנגן בשביל הנשמה עם חבריו ובהרכבים שונים.

לסיפור המלא ב"דודיפדיה" (בלוג תיעוד המוזיקה של דודי פטימר).

הסקסופוניסט והמוזיקאי מאיר שפייזר הלך לעולמו בגיל 76

הסקסופוניסט והמוזיקאי מאיר שפייזר, חבר להקת "גזוז" ומי שניגן באלבומים של אריק איינשטיין, חוה אלברשטיין ויהורם גאון הלך לעולמו בגיל 76