היא נולדה בסוף שנות ה־50 ביהוד לזוג הורים שעלו מטורקיה, ובביתם המוזיקה מעולם לא הפסיקה להתנגן. לאורך השנים הצליחה שבת לפלס את דרכה המוזיקלית בהתמדה, עם שחרורה מצה"ל החלה להופיע במועדונים אך רק כעשור לאחר מכן, כשהייתה בת 30, זכתה להזדמנות הראשונה שלה להתברג בתעשיית המוזיקה, והכול הודות למודעה קטנה – 'דרושה זמרת ליווי למופע של מתי כספי - ארץ טרופית'. בלי לחשוב פעמיים, שבת החליטה להתפטר מעבודתה ובמשך שנה הופיעה כזמרת ליווי, אך נותרה אלמונית.
מה הוא לאחר מכן החליטה לעבור לתל אביב ולהקליט לראשונה שירים שהיא כתבה והלחינה. את שירי אלבום הבכורה שלה, 'חום שאתה מחפש', הקליטה במימון עצמי - דבר שנחשב בראשית שנות ה־90 פורץ דרך. מאז ועד היום הוציאה שמונה אלבומי סולו ושיתפה פעולה עם מיטב המוזיקאים, ביניהם גלי עטרי, אריק איינשטיין, ריטה, חוה אלברשטיין ועוד.
ביקשנו ממנה לערוך את הבחירות המוזיקליות האישיות שלה מתוך פסקול הזמר העברי שכל כך אהוב עלינו. במסע בין השירים שבחרה נעלה על 'רכבת העמק', נרקוד 'סמבה ברגל שמאל', ונקווה להרוויח 'מיליונים'. מיטב זמרות וזמרי ישראל, להאזנה בכל עת. זאת במסגרת פרויקט 'אמנים עורכים שבת עברית', הבלעדי לדיגיטל של 103fm. האזנה נעימה!
התרעות פיקוד העורף