״30 שנה אני מתעסק באמנות ופסל מוזהב אחד הפך אותי לאישיות הכי מבוקשת בימים האחרונים", הוא אומר. "אני, איתי זלאיט, בן 37, נשוי לריקי ואב לאסף ויובל (בן 3 ובת שנה). אני בוגר תואר ראשון באמנות מהמדרשה לאמנות בית ברל, ותואר בפסיכולוגיה מהאוניברסיטה הפתוחה. אני עושה אמנות מאז שאני זוכר את עצמי. כבר בגיל תשע ציור שלי הוצג במוזיאון ישראל. הסטודיו שלי נמצא בבני ברק ואבא שלי, שהוא איש בעל ידי זהב, עובד איתי בסטודיו. אני חלק מהגלריה השיתופית המצוינת P8. תערוכת היחיד הראשונה שלי, שנקראה 'חרושת התלמים', עסקה בנושאים של חופש, חופש בחירה גם ברמה האישית־פסיכולוגית וגם ברמה התרבותית - תרבות הצריכה למשל".