התוכנית המיתולוגית "שום, פלפל ושמן זית", הייתה תוכנית האוכל הראשונה מסוגה בטלוויזיה בישראל, שהוקדשה כל כולה לקולינריה.
באוקטובר 1999 החל להנחותה השף חיים כהן, שעשה בה את צעדיו הראשונים המשמעותיים בעולם הטלוויזיה. הערוץ הראשון של רשות השידור הפיק את הסדרה, שמנתה כ-300 פרקים עד לסגירת רשות השידור בשנת 2017.
השף חיים כהן מסר: "שום פלפל ושמן זית הייתה התוכנית שהפכה אותי לבן משפחה כמעט בכל בית בישראל, לחזור לתוכנית הזאת זה חלום של שנים שמתגשם".
התרעות פיקוד העורף