עידן בושארי: "כשהשתמשתי בסמים רציתי שמישהו יוצא אותי מהלהבות, אסף גרניט היה המבוגר שהאמין בי"

זוכה השבוע ב"המסעדה הבאה" עידן בושארי מספר בראיון ל"מעריב אונליין" על תקופת השימוש בסמים, העזרה שקיבל מהשף המפורסם בגמילה שלו, וטוען: "אסף לא נתן להיכרות שלנו להיכנס לשיפוט. הוא לא בוחל באמצעים"

קיץ ברבנר צילום: יח"צ
עידן בושארי ברגע מרגש עם אסף גרניט בחשיפת המסעדה. צילום: באדיבות רשת 13 | צילום:

המסעדן בן ה-30 הצליח לזכות בפרס, גם ללא הצבעתו של גרניט, שנמנע מהצבעה במהלך האודישן בגלל הקרבה בין השניים, עם שלושה "כן" מהשופטים מושיק רוט, יוסי שטרית ורותי רוסו. לצד יכולותיו הקולינריות, ריגש בושארי את השופטים והצופים בסיפורו האישי, כשחשף את התמכרותו לסמים, וסיפר בתוכנית כי השתמש בקוקאין - והעזרה שקיבל מהשף גרניט.

עידן בושארי במדי מסעדת ''קילומטראז'''
עידן בושארי במדי מסעדת ''קילומטראז''' | צילום: נוי עינב

"בכותרת של התפריט של המסעדה שלי כתבתי 'כל ילד צריך מבוגר אחד שיאמין בו' - המבוגר הזה היה אסף. כל החשיפה הזאת של החיים האישיים שלי בתוכנית, היא לאותו אחד שרואה את הכתבה הזו ויגיד 'בונא אני צריך עזרה' שמשתמש בסמים בסתר ויבוא ויגיד לאשתו 'תעזרי לי'. אני רוצה להגיד לו 'אחרי שתבקש עזרה ותיקח את התהליך הזה בשתי ידיים זה ישפיע על כל החיים שלך - מזוגיות ועד להבין שאתה עושה מה שאתה אוהב'"., סיפר באומץ בושארי.

"הדבר שנער בסיכון, מי שהחיים לא מחייכים אליו, צריך יותר מכל, מה שיכול להציל אותו - זה מסגרת ומשמעת, שילוב שנותן משהו טוב לחיים", מסביר בושארי את ההחלטה להעסיק במסעדה שלו נוער בסיכון, כיוון שהעבודה שלו במטבח מגיל צעיר עזרה לו. "במטבח יש משמעת אדירה, זה מתחיל מניקיון בציפורניים, מלהגיע בזמן, ולהיות אנושי וחברי לצוות שלידך, כשמישהו פונה אליך - אתה מכבד אותו. כל הדבר הזה הוא מסגרת עם המון משמעת. היה לי משהו ששמר אותי בתוך קפסולה, הייתי צריך לקום בבוקר וללכת לישון בשעה מסוימת ועם כל הדבר הזה יש משמעת".

אסף גרניט מחבק את עידן בושארי
אסף גרניט מחבק את עידן בושארי | צילום: נוי עינב
אסף גרניט
אסף גרניט | צילום: מיכה לובטון
המנה המנצחת של עידן בושארי
המנה המנצחת של עידן בושארי | צילום: נוי עינב
עידן בושארי. באדיבות רשת 13 | צילום:

"היום אני בעשייה אינסופית, אני מלמד את הנוער והדור הבא", מסכם בושארי ומספר על החשיבות שהוא רואה במסע שלו. "היום אני גם מטפח את ההחלמה, אני מדבר עליה, אני שלם עם מי שאני. קיבלתי מתנה לידיים ואני מתעסק בלהעביר אותה הלאה. מספיק שאם מהראיון שאני עושה, אחד יבין שהוא צריך לעזור לעצמו - בעיניי זה שווה הכל".

תגיות:
ריאליטי
/
מסעדה
/
מסעדות
/
אוכל
/
אסף גרניט
/
"המסעדה הבאה"
פיקוד העורף לוגוהתרעות פיקוד העורף