ד"ר יהונתן דובנוב כתב בצו: "בשימוע שנערך לך היום, 6.2.25, בלשכת הבריאות המחוזית חיפה, מסרת שטיפלת בכ-40% מהליקויים שנמצאו בביקורת וכי נדרש לך עוד פרק זמן להשלים תיקון הליקויים. עם זאת, מדבריך עלה כי טרם טופלו חלק מהליקויים המהותיים שנמצאו בעסק; לא טופל הליקוי של חוסר אטימות של העסק אשר מביא לכניסת מכרסמים ומזיקים, לא ניתן עדין מענה למוצרים פגי תוקף שנמצאו בעסק, הניקיון בוצע רק בחלק מהעסק וטרם הושלם בכלל האגפים, עדיין לא טופלה התשתית של העסק. כמו כן, אף כי מסרת שבכוונתך לשכור שירותיו של בעל מקצוע שידאג לניהול השוטף והתקין של העסק, אין לך עדיין תוכנית סדורה ולו"ז ברור הן להשלמת הטיפול בליקויים והן למניעת הישנות המצב התברואי הירוד גם לאחר שיושלם הטיפול בליקויים.
"כמו כן, העובדה שהעסק פועל במשך שנים ללא רישיון ייצור בניגוד לנדרש, כי הליקויים שנמצאו בביקורת האחרונה הינם ברובם ליקויים שחוזרים על עצמם מביקורת לביקורת ללא מענה, ובפועל חלה החמרה והזנחה, כל אלו מעידים על כך שעדיין נשקפת סכנה לבריאות הציבור מהפעלת העסק במתכונתו הנוכחית, שיקול אשר גובר על פני שיקולים אחרים שהעלית של פגיעה במוניטין ופגיעה כלכלית".
התרעות פיקוד העורף