חג הפורים כבר כאן, והמאפיות ברחבי הארץ מוצפות באחד מהמאפים המזוהים ביותר עם החג - אוזני המן. השנה, למרות העלייה במחירי חומרי הגלם והעלאת המע"מ באחוז, מספר רשתות מאפייה גדולות החליטו לספוג את העלויות ולא להעלות את מחירי המאפה הפופולרי.
רשת "מאפה נאמן", הפועלת בתחום המאפים והקינוחים עשרות שנים, מציעה השנה קולקציית אוזני המן בעבודת יד במגוון טעמים. לצד המילויים המסורתיים כמו פרג, תמרים ושוקולד, אפשר למצוא גם אופציות חדשניות יותר כמו ממרח רפאלו, קרם לוטוס, ריבת תות ופיסטוק.
"מדי שנה, חג הפורים מסמל עבורנו לא רק את המסורת, אלא גם אחדות ושמחה", אומרת מימי נאמן שייך, מבעלי הרשת. "השנה, למרות עליית מחירי חומרי הגלם ועליית המע״מ, קיבלנו החלטה שלא להעלות את מחירי אוזני ההמן ולספוג את העלויות. כעסק משפחתי שמלווה את הציבור כבר דורות, אנחנו שואפים לאפשר ללקוחותינו ליהנות ממאפים איכותיים במחיר שווה לכל נפש".
מחירים יציבים למרות התייקרויות
בשוק שבו מחירי המזון עולים באופן קבוע, ההחלטה לשמור על מחירים יציבים מהווה מהלך יוצא דופן. מחיר אוזני המן בתפזורת ברשת עומד על 89 שקל לקילו (8.90 שקלים ל-100 גרם), והרשת מציעה גם מארזים במחיר של 38 שקל (כ-380 גרם).
בין הטעמים שמציעה הרשת ניתן למצוא: אוזני המן במילוי ממרח רפאלו, אוזני המן במילוי ריבת תות, אוזני המן במילוי תמרים בתיבול קינמון, אוזני המן במילוי פרג עם עיטור אבקת סוכר, אוזני המן במילוי גנאש שוקולד מריר, אוזני המן במילוי קרם לוטוס, אוזני המן במילוי קרם נוגט, אוזני המן מבצק שוקולד פריך במילוי קרם חלבה\ אוזני המן במילוי קרם פיסטוק מתוק. הטעמים הפופולריים יותר זמינים גם בתפזורת, מה שמאפשר ללקוחות לרכוש כמות מדויקת לפי הצורך.