כוס קפה, מאפה או ארוחת בוקר מחוץ לבית הפכו בשבועות האחרונים ליקרים יותר - ובאופן שמתחיל להיות מורגש בכיס. עדכוני מחירים שנכנסו לתוקף בכמה מרשתות בתי הקפה הגדולות מצטרפים לגל ההתייקרויות הכללי, והופכים גם את ההרגל היומיומי לפינוק שעולה יותר.
ברשת קפה גרג עודכנו מחירי ארוחות הבוקר כחלק מהשקה של תפריט חדש. ארוחת בוקר ליחיד, שעלתה 54 שקלים, מתומחרת כעת ב־56 שקלים - עלייה של כ־2.5%. גם ארוחת הבוקר הזוגית התייקרה מ־154 ל־156 שקלים. ברשת מדגישים כי מחירי הקפה עצמו לא עלו, וכי שורה ארוכה של מנות - בהן מנות עיקריות, סלטים, מאפים וקינוחים - נותרו ללא שינוי. לטענת הרשת, מדובר בעדכון ראשון זה כשנתיים, שנעשה על רקע התייקרות חומרי הגלם והשכר ושחיקה ברווחיות, ואף כולל הרחבה של הארוחה ותוספות חדשות.
גם ברשת ארקפה נכנס עדכון מחירים, אם כי רחב יותר כבר באמצע ינואר. כך, ארוחת בוקר ליחיד עלתה מ־85 ל־89 שקלים, וארוחת בוקר זוגית התייקרה מ־159 ל־169 שקלים. השקשוקה של הרשת מתומחרת בכ-75 שקלים - עליה של 10%. גם חלק מהמאפים המתוקים התייקרו בכ־20%. בתחום המשקאות החמים, אפשר לראות עליה נוספת. למשל, כוס תה עולה כיום כ־18 שקלים, ודילים של קפה ומאפה עודכנו אף הם כלפי מעלה.
בארקפה מסבירים כי מדובר בעלייה ממוצעת משוקללת של כ־3% בכלל המוצרים, הנובעת מעלייה מתמשכת בשכר העבודה, המיסוי והוצאות התפעול. לדבריהם, הרשת ממשיכה להשקיע באיכות המוצרים ובחוויית הלקוח, גם במחיר של שחיקה ברווחיות.
ברשת ארומה נרשמו גם כן עדכונים במחירי הקפה, המאפים ודילים נפוצים. קפוצ’ינו קטן, למשל, עלה מ־13 ל־14 שקלים, ומאפים כמו קרואסון ובורקס התייקרו. גם כריכים, עוגות ומשקאות קרים התייקרו בשיעורים של כ־7% עד 15%.
מנגד, יש גם מי שמבקשות להרגיע. ברשת לנדוור מסרו כי בשלב זה לא מתוכננת עליית מחירים בתקופה הקרובה.
בשורה התחתונה, בענף הקפה מודים כי ההתייקרויות נובעות משילוב של עלויות שכר, חומרי גלם ומסים - אך עבור הצרכנים, המשמעות ברורה: גם הקפה של הבוקר וארוחת הבוקר הפשוטה הפכו להוצאה שדורשת מחשבה, ולא רק בחירה של טעם.
התרעות פיקוד העורף