כזה הוא הסיפור של בורגרים קצרין מקום שהפך בשנים האחרונות להרבה יותר ממסעדת המבורגרים. עבור תושבי הגולן, משפחות, מטיילים וחיילים, מדובר בנקודת מפגש שמחברת בין טעמים מצוינים, ערכים של נתינה ואהבה אמיתית לאנשים. מאחורי הסניף עומד מטיאס, אדם שהפך לשם מוכר באזור.
מי שפוגש אותו מבין מהר מאוד שהגישה שלו לעסק חורגת הרבה מעבר לניהול מסעדה. מבחינתו, כל לקוח שנכנס בדלת הוא אורח, וכל חייל שמגיע לאכול הוא חלק ממשפחה גדולה יותר. במציאות שבה עסקים רבים מתמקדים במספרים ובשורת הרווח, מטיאס מצליח לשמור על משהו שהפך נדיר במיוחד יחס אישי, חיבור לקהילה ורצון אמיתי להעניק חוויה טובה לכל מי שמגיע למקום.
לקוחות מספרים כי התחושה במקום מזכירה בית. החיוך בקופה, המילה הטובה והאווירה המשפחתית יוצרים חוויה שקשה להסביר במילים. עבור חייל שחוזר ממשימה ארוכה, לפעמים זה שווה הרבה יותר מארוחה טובה. מעבר לאוכל, מדובר במסר של הערכה. מסר שאומר לחיילים שהם לא שקופים, שיש קהילה שלמה שמוקירה את פועלם ורוצה לפנק אותם כשהם מגיעים לאזור.
בסופו של דבר, אפשר למדוד מסעדה לפי מספר המנות שהיא מגישה, אבל אפשר גם למדוד אותה לפי מספר האנשים שחוזרים אליה פעם אחר פעם. במקרה של בורגרים קצרין, נראה שהתשובה ברורה. בזכות מטיאס והצוות שלו, המקום הפך להרבה יותר מעוד מסעדת המבורגרים. הוא הפך למקום מפגש קהילתי, לכתובת עבור מטיילים ולבית חם עבור חיילים ותושבי האזור.
התרעות פיקוד העורף