בישראל פועלים כיום כ-600 יצרני חלב. במועצת החלב ובמחלבות מציינים כי לקראת חגי תשרי נערכו במיוחד להתמודדות עם תקופה שבה מספר ימי הייצור מצטמצם, בעוד שהביקוש למוצרים טריים עולה באופן משמעותי.
ביקושי שיא לקוטג'
השנה החדשה נפתחה גם עם שינוי משמעותי בענף הצאן, לאחר שנחתם הסכם רב שנתי בין מועצת החלב, ארגוני מגדלי הצאן ומשרדי הממשלה. ההסכם נועד לאפשר ייבוא גבינות צאן מחו"ל ללא מכס, לצד סיוע למגדלי הצאן במסגרת תוכנית רב שנתית לחמש שנים.
התרעות פיקוד העורף