הבשלנית בסמה הינו היא מלכת המטבח הדרוזי, אישה שעברה לא מעט דברים בחייה וכיום עושה סדנאות אוכל ומבשלת אוכל מהמטבח הדרוזי לזללנים כמונו במסעדת נור החדשה שלה.
במיוחד לפסטיבל יולי ארט שנערך מחר, תגיש בסמה תפריט הלקוח היישר מהאירועים ומהחתונות המסורתיות עם כל הטעמים המיוחדים, ההגשה החגיגית לצד מהופעת נגן דרבוקה, ציורי חינה ועוד
המסעדה האיטלקית משיקה תפריט של שש מנות ספיישל. היום ומחר, החל מהשעה 17:00 - 1+1 על תפריט הקוקטיילים ומבחר יינות שימזגו בכוסות
השף שחר ברנע יצר מנות ספיישל שהתווספו לתפריט לצד מנות הדגל האהובות של המסעדה:
סלט שומר ארוגולה, גרנד סמיט', צ'ילי, דובדבנים מיובשים, דבש, בלסמי לבן 58 ₪ ; סשימי דג ים קולי משמש פיקנטי, סלסת עשבי תיבול ואגוזי לוז, משמש צלוי בג'וספר, צ'ילי, יוגורט לימוני 78 ₪ ; סביצ'ה דובדבנים כוסברה, צ'ילי, שאלוט, יוגורט נענע, בלסמי לבן, שמן נענע, פיסטוקים 78 ₪ ;
מנות הספיישל ישתלבו לצד מנות הדגל האהובות של המסעדה החל מברוסקה טונה, סביצ'ה דג ים, מפטוצ'יני כמהין חמאה, מחית כמהין, פרמז'ן, קרבונרה ספגטי, בייקון, פרמז'ן, פלפל שחור, ביצה .פרוטי דה מרה ספגטי, שרימפס, קלמרי, מולים, עגבניות שרופות, שום, אפונה וציר סרטנים ועד למנות בשר ודגים לברק שלם ביין לבן וחמאה ועוד..
מהבר של פומו מבחר קוקטיילים, לדוגמא : BELLADONNA פרנץ' בלנד, ג'ין וויטלי ניל, ליקר ליצ'י, סירופ ורדים, נקטר תפוחים, סירופ מרווה, מיץ לימון 54 ₪ ; PIEMONTE ג'ין ביפיטר, וודקה בלוגה, מחית פסיפלורה, ליקר ליצ'י, נקטר אננס, מיץ לימון 60 ₪ ; Cuban Mojito רום הוואנה, מידורי, סירופ מוחיטו, סירופ אננס, מיץ לימון, אנגוסטורה ביטרס 58 ₪ ; La Contessa וודקה בלוגה, ליקר ליצ'י, סירופ קיווי, סירופ ליצ'י, סירופ טימין, לימונדה, מיץ לימון 60 ₪ ועוד.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, רביולו שרימפס עם חלמון בציר ים, חמאה לימונית וקריספי מלוחייה (68 שקלים), בורקס סרטנים ותרד טורקי בביסק עשיר (72 שקלים), קוקי סאן ג׳ק בבר בלאן חמאה חומה עם צלפים, קצפת רכה וצ'יפס מרווה (72 שקלים), וגם סטייק טורו טונה עם חמאת קושו הדרים, שומר קונפי, זעפרן ופירה באטר (88 שקלים).
התרעות פיקוד העורף