את הימים החמים של הקיץ כדאי להמתיק בעזרת גלידה תוצרת בית. את המתכון הזה פרסמתי לראשונה לפני כשלושה עשורים במדור המיתולוגי שלי "עוגת השבוע" בעיתון "לאשה" ומאוחר יותר באחד מספרי העוגות שיצא תחת שם זה. עם השנים המתכון עבר לא מעט שינויים, שדרוגים ושיפורים. הפעם הוא מותאם לחופשת הקיץ.