בחג הזה, שפע האוכל המוכן הוא עשיר במיוחד, ואנחנו אספנו לכם כמה מהמובחרים שיהפכו את שולחן החג לחגיגי ממש וכל זה בלי להזיע מעל הסירים. את הכלים תעשו לבד.
אז מה בתפריט? שולחן החג של בלאדי שיק נפתח, איך לא, עם חלת כורכום גדולה, שממתינה בסבלנות לחזרת או למטבוחה, גפילטע פיש, מרקים כגון עוף וקרעפלך, סלט ביצים, כבד קצוץ, קציצות זוקיני, קרם סקורדליה יווני, סלט שומר רימונים ועוד.
השנה הרכיבו בדליקטסן ארבע ארוחות מלאות למי שרוצה לסגור את הסיפור בקליק אחד. בין הארוחות: ארוחה מזרח אירופאית מסורתית, עם מרק עוף צח, קרפלך, גפילטע, כבד קצוץ, חזרת, צלי בקר / ארוחת ראש השנה ים תיכונית, עם מנות כמו מלפוף כרוב בלאדי ושוק טלה צלוי, לצד אורז ''בחש'' עם פיסטוקים קלויים ומלא ירוקים ויש גם ארוחת ראש השנה לפודיז, עם מנות קצת פחות שגרתיות כמו קרפ צרפתי מלוח במילוי פטריות ורוסט עוף ממולא אורז וירוקים לחלוקה במרכז השולחן.
בין המיוחדים: שוק טלה, תרנגולת צלויה, עוף בתפוחים, רוסט ברימונים, וכמובן מבחר עשיר במיוחד של מתוקים לחג.
אסאדו דבש ותבליני סתיו –שורט ריב על העצם (כ- 2 קג) בבישול ארוך עם תיבול משולב בדבש
קדירת טלה בשורשים וסילאן - בשר טלה (2 קג) עם הצעת הגשה לצד ירקות שורש
סינטה כרוכה בתערובת תבלינים – נתח מפואר של 2 ק"ג המגיע כרוך בחבל ליצירת דוגמא מעוצבת, עטוף בתערובת תבלינים ע״פ מתכון מיוחד של השף.
התרעות פיקוד העורף