השף הבריטי מישל רו ג'וניור, מחזיק במסעדת "Le Gavroche" היוקרתית בלונדון, בעלת שני כוכבי המישלן. עם זאת, הוא הודיע לאחרונה על סגירתה בחודש ינואר הקרוב. הסיבה לכך מפתיעה במיוחד.
יצאנו לבדוק: האם זו הבשורה הגדולה שנקבל בשנה הקרובה בת"א?
כשסלמון ואבוקדו נפגשים: דרך מרעננת ומפתיעה לפתיחת החג
לדברי השף, החלטתו התקבלה בשל הרצון לבלות זמן רב יותר עם משפחתו. "אני יודע שחלק מכם יקבלו את זה בהלם, אבל תדעו שההחלטה הזו התקבלה בכובד ראש", ציין.
עוד הוסיף כי בכוונתו "לפנות זמן לאיזון טוב יותר בין העבודה לחיים. קיבלתי הזדמנות להעריך ולשקול את העתיד". כמו כן, ציין כי הרגיש שעכשיו זה הזמן הנכון "להפוך את הדף להתקדם".
עם זאת, הדגיש רו ג'וניור כי אמנם המסעדה לא תפעל יותר באופן קבוע ויומיומי, אך כן יתאפשר לשכור את שורותיה לטובת קיום של אירועים מיוחדים. המסעדה נפתחה ע"י אביו ודודו לפני 56 שנים, ורשמה שני הישגים היסטוריים במדינה - הראשונה לזכות בכוכב מישלן אחד, וכן הראשונה לזכות בכוכב מישלן שני.