סושי תכשיטים // Uran's מסעדה חדשה בירושלים
בשבועות האחרונים נפתחה מסעדת הסושי  URANS, המתבססת על משלוחים לכל חלקי ירושלים עם מגוון רולים מעוצבים בתוך קופסאות מעוצבות סטייל מתנות ותכשיטים. המסעדה הוקמה על ידי זוג החברים הירושלמיים עומר כהן (בן 28) ושף אורן בן מויאל (בן 28). לעומר, מנהל Uran's, יש ניסיון רב בניהול בתי קפה ומסעדות, ואורן, הגיע מעולם המטבח ועבד במשך שלוש שנים כסו-שף במסעדת ג׳קו סאן. בתפריט ניתן למצוא את רול "זרמו איתי" רול פריסטייל במחיר של 66 ש"ח, רול 'דג לבן ועלי חרדל' המורכב ממלפפון, ציפס אבוקדו, עלי חרדל ואנשובי במחיר 54 ש"ח, 'רול ירקוני' המכיל יפרח תורכי, סלומון, אספרגוס וסלק כבוש במחיר 54 ש"ח, ו'ספייסי טונה' המורכב מבצל ירוק, שמושום שחור, אספרגוס, ספייסי פנקו, טוביקו שחור ורוטב פונזו במחיר של 52 ש"ח. כמו כן בתפריט נמצא מרק ראמן במחיר 62 ש"ח וסלטים, דוגמת ה'וואקמה ורוקט' שמכיל מלפפון, צנונית, כוסברה, בצל ירוק, פרי עונתי, רוקט ו-וניגרט יוזו במחיר 42 ש"ח
משלוחים בימים ב׳-ה׳ בין השעות 012:00-23:3.
בימי א' המקום סגור מאחר ואין דגים טריים בימי שישי ניתן לתאם משלוח לאירועים מראש.
מוצ"ש-פתוח כשעה לאחר צאת השבת ועד 00:00 טלפון:02-5817171

URANS- סושי ירושלמי (צילום: אסף קרלה)URANS- סושי ירושלמי (צילום: אסף קרלה)

מנות חדשות במשלוחים ב-״BUTI & CO״
BUTI & CO, מכיכר דיזנגוף, הידוע בקפה האיכותי שלו, כריכים משובחים ושפע של מאפים, מוזלי לצד מוצרי מעדנייה כגון יינות וממרחים... 
בבוטי משלבים טעמים מרחבי העולם החל מהפרצלים מהמטבח האירופאי, ועד לממרחים מהמזרח התיכון וארצות הבלקן לצד עיצוב ניו יורקי מתוחכם במיקום הכי לוהט בעיר- כיכר דיזנגוף המחודשת.
אפשר להנות מהמוצרים של בוטי בבית דרך וולט או לשבת בכיכר דיזינגוף המגניבה עם מיץ טבעי שנסחט במקום או קפה מעורר או כוס יין איכותי ולהשקיף על המזרקה.
בין המנות החדשות ניתן למצוא:פלטת דגים כבושים - 3 סוגי דגים כבושים, מוגש לצד שמנת חמוצה של פעם, בצלים כבושים, זיתי קלמטה וצלפים מוגש עם מנת לחם- 55.00 ₪ / פלטת גבינות- ברי, מנצ׳נגו כבשים, תום עיזים לצד פרי העונה, חמאת לואיזה וזעתר מוגש עם מנת לחם- 45.00 ₪ / סלט פסטה מוצרלה- פפרדלה, ארטישוק על הגריל, זוקיני, אפונה, זיתי קלמטה, סלק טרי, מוצרלה ובצל ירוק- 25.00 ₪/סלט קינואה אדומה והדרים- קינואה אדומה, חסה סלנובה, גזר מגורר, פולי סויה, פרי עונה (משתנה) וגרעיני חמניה מגיע לצד רוטב ויניגרט הדרים- 36.00 ₪ / פרעצל בוטי בולס- כדורי בשר בקר בעבודת יד נימוחות, ללא קמח עם מרכיב סודי. מוגשות עם רוטב עגבניות עשיר שמחמם את הלב ועלי וכוסברה- 35.00 ₪
כתובת: דיזנגוף 92, כיכר דיזנגוף, תל אביב, טלפון:  03-7775188

BUTI &  CO (צילום: אפיק גבאי)BUTI & CO (צילום: אפיק גבאי)

טאטאמי מחדשת תפריטי משלוח
רשת מסעדות טאטאמי, המגישה תפריט פאן-אסיאתי ובו מנות קלילות ומהנות מכמה מטבחים מהמזרח הרחוק ( יפני,הודי, וויאטנמי,סיני) משיקה שני תפריטים חדשים. התפריטים החדשים מתרכזים בשתי מנות אסייתיות אהודות: תפריט בודהה בול, קרי ארוחה שלמה צבעונית ובריאה המוגשת בקערה ולצידו תפריט באנים.
בין המנות בתפריט הבודהה בול:קודאסאי בול- ארוחת קערה של קוביות פילה דג סלומון טרי, קוביות טופו מתובלות, קינואה אדומה בתיבול וינגרייט ליים וסוכר דקלים, ברוקולי, בצל ירוק, שעועית ירוקה, עשבי תיבול, צילי טרי /  יאסומי בול- ארוחת קערה של פילה דג טונה טרי,פילה סלומון טרי, אטריות שעועית ירוקה, פלפלים, אצות וואקמה, עגבניות שרי, בצל ירוק/אוטושימה בול- ארוחת קערה של חזה עוף מושחם בקרמל סויה, קינואה, פרחי כרובית וברוקולי, עגבניות שרי, מלפפון, גזר ,שעועית ירוקה, שקדיים קלויים.
בין המנות בתפריט הבאנים: קומו אקה באן- לחמניות מאודות ובתוכן פילה דג לבן בטמפורה, איולי מיונז לימוני, אייסברג, צ'ילי טרי. מוגש עם סלט כוסברה, בצל סגול וצ'ילי טרי/ נאשי צ׳ו באן- לחמניות מאודות ובתוכן קונפי שוק אווז, רוטב סאטה בוטנים, אייסברג, כרוב לבן, בצל ירוק, ג'ינג'ר כבוש וטוגראשי / באן קפאו- תבשיל בקר קפאו, ירקות מוחמצים, ביצת עין, ועשבי תיבול ברוטב נינג'ה.
להזמנות

מסעדת טאטאמי  (צילום: דן פרץ)מסעדת טאטאמי (צילום: דן פרץ)

פסטיבל איטלקי בטיב טעם
רשת טיב טעם תערוך עד ה-29 לנובמבר, תחת הכותרת: "החופש לבחור איטלקי", שיתמקד בעולם הקולינריה האיטלקי על כל טעמיו וסוגיו.במסגרת חגיגות חודש איטליה בסניפי הרשת, תייבא ותשווק טיב טעם באמצעות חברת הבת ישרקו מגוון רחב מוצרים בלעדיים ממיטב המותגים מאיטליה בקטגוריות מגוונות: פסטות, גבינות, יינות ואלכוהול, שמני זית, רטבים, שימורים, נקניקים, ממרחים, עוגות ועוגיות, קרקרים ועוד. הרשת תציע במהלך חגיגות איטליה מגוון רחב של מבצעים על מוצרים איטלקיים במחלקות השונות. מבצעים לחברים לדוגמא: מגוון גבינות ישרקו איטלקיות במשקל במעדניה- קונים 400 גרם ומשלמים רק על 300 גרם. רוטב פסטה במגוון טעמים של המותג גראנריה 400 גרם 1+1 מתנה. מגוון פסטות גראפולו 500 גרם מוצר שני ב 50%. שמן זית כתית מעולה . למברוסקו מדיצי הרמטה ב 45 ₪. יין סרטורי סוגים שונים ב 29.90 ₪. רודולפי מחית עגבנית 690 גרם ב 7.90 ₪, ועוד ועוד.

חודש איטלקי בטיב טעם (צילום: יח''צ)חודש איטלקי בטיב טעם (צילום: יח''צ)

לוצ'יה - מסעדת ענן איטלקית של יהלומה לוי מקבוצת לנדוור
'לוצ'יה' – מסעדה איטלקית חדשה מבית קבוצת 'לנדוור', בניצוחה של השפית יהלומה לוי עם מנות איטלקיות מחומרי גלם איכותיים ומוקפדים שתפעל במשלוחים בלבד ("מסעדת ענן") בפריסה ארצית הפסטה ובצק הפיצה בלוצ'יה מיוצרים ארטיזנלית בבייקרי של 'לנדוור', בו השתמשו בידע איטלקי, כולל מכונות לייצור פסטה טרייה ואיכותית במילויים שונים. 
מבין המנות בתפריט: רבעי ארטישוק פריכים על מצע ארוגולה, גבינת בת הרים, פיסטוק קלוי וקרם בלסמי 48 ₪  / קלצונה ריקוטה ותרד- במילוי ריקוטה פרסקה, תרד ואורגנו טרי מגש עם סלט ירוק קטן 47  /כריך עוף איטלקי - עוף צלוי, איולי חרדל עשבים, חסה, עגבנייה ושאלוט 48 ₪ / ספגטי ארביאטה- רוטב עגבניות, שום, פטרוזליה, פלפל חריף, בזיליקום ופרמז'ן 54 ₪ / פיצת קרצ'ופי - רוטב עגבניות, מוצרלה איטלקית, ארטישוק פריך, בצל מקורמל, אורגנו טרי ופרמז'ן 64 ₪  / קלצונה נוטלה וריקוטה ועוד  את המשלוחים ניתן להזמין דרך אתר לוצ'יה מסניף עין שמר אשר מגיעים לישובים: בנימינה, גבעת עדה, חדרה, קיסריה, זיכרון יעקוב, פרדס חנה-כרכור, חריש ועוד
בקרוב גם בפריסה ארצית http://luciaisrael.com/

לוצ'יה - איטלקיה חדשה (צילום: אנטולי מיכאלו)לוצ'יה - איטלקיה חדשה (צילום: אנטולי מיכאלו)

KFC חוגגת 80 שנה למתכון הסודי ומשיקה פעילות לפיצוחו.
כבר 80 שנה שדורות של חובבי עוף מטוגן מנסים לפצח את אחד המתכונים המפורסמים וסודיים בעולם- מתכון 11 התבלינים המקורי של רשת KFC . לרגל החגיגות למתכון המנצח- משיקה KFC ישראל פעילות שתאתגר את הגולשים בשיחזורו. שפים , כימאים ואינסוף מסעדנים טוענים כבר 80 שנה, שהינה- פוצח המתכון הסודי של KFC, אז זהו שלא, אבל אתם מוזמנים לנסות.
לרגל יום ההולדת העגול למתכון הסודי, מזמינה אתכם KFC ישראל להשתתף בפעילות אותה תוביל אושיית הרשת הקולינרית דניאל עמית, אשר תקרא לחובבי העוף הטעים בעולם, להכין את הגרסה שלהם למתכון הוותיק. על הגולשים לצלם את המנה ומתוך המנות שישלחו ויעפילו לגמר, יבחרו 3 משתתפים אליהם יגיעו נציגי KFC (בהתאם להנחיות משרד הבריאות) ויטעמו את המנות, ינקדו ויבחרו את הזוכה.
המנה אשר תקלע בצורה הטובה ביותר לקריטריונים של טעם, נראות מגרה, מקוריות וצלחות, תזכה את מי שהכין אותה בלילה מפנק בסוויטה זוגית עם בריכה במלון בוטיק נחשולים וארוחת VIP בסניף דלית אל כרמל. מקומות 2 ו-3 יזכו בארוחה משפחתית מפנקת באחד מסניפי הרשת.  המבצע יערך בין התאריכים 11.10-5.11.2020

KFC (צילום: יחצ חול)KFC (צילום: יחצ חול)

"המטבח של ג'ולי
"המטבח של ג'ולי" קטגוריית האוכל הביתי המוכן של רשת מחסני השוק, מציע תפריט עשיר על טהרת המטבח המזרחי תוניסאי,  לרכישה בסניף הרשת בנשר מתחם מבנה ובסניף בבאר שבע, ביניהן: מנות בשריות מקצביית הפרימיום, מנות דגים מיוחדות, תבשילים, סלטים מבושלים, סלטים חיים ותוספות לצד מנות טבעוניות. בין המנות הבולטות בתפריט: סלמון בקראסט של פיצוחים, אסאדו כבש, חזה אווז ברוטב משמשים, פילה בקר ברוטב יין, כתף טלה. ניתן למצוא גם בשר צלי ברוטב, פילה אמנון ברוטב, סלמון ברוטב, כרעיים עוף ברוטב, כנפי עוף במבחר רטבים, פילה בקר ברוטב שזיפים, מוח ברוטב מרוקאי, מגוון מטוגנים, שניצל מטוגן. סלטים מבושלים, סלטים חיים ומגוון תוספות לבחירה. המנות מתומחרות על פי משקל.
המטבח מבוסס על אוכל אותנטי טרי הנשען על מתכונים סודיים של סבתא ג'ולי, אשר נודעה כבשלנית גדולה ואחראי בין השאר גם על הזנתם של שחקני הפועל באר-שבע. המטבח פועל לאורך כל ימות השנה ומציע תפריט רב גוני מושקע גם לסופי שבוע.
איסוף עצמי בלבד. המטבח כשר בהשגחת הרבנות הראשית. 

המטבח של גולי (צילום: יחצ)המטבח של גולי (צילום: יחצ)