כאשר אני מעוניינת לאכול משהו קטן וטעים, מיד אני חושבת על חטיף אנרגיה. החטיפים הללו, שמבטיחים להעלות את רמת האנרגיה בגופנו, נמצאים כיום בכל החנויות, הקיוסקים והמרכולים. הם נמכרים בטעמים ובגדלים שונים.
יש בהם אגוזים או פירות מיובשים, חלקם עם ציפוי שוקולד, ואחרים מוגדרים כ"טבעוניים". על כל חטיף כזה מתנוססת המילה "בריא", אבל אנחנו חייבים לקרוא היטב את האותיות הקטנות ולבדוק אם החטיף שבחרנו אכן מתאים להגדרה.
במקום לקנות מוצרים מעובדים, אני מעדיפה להכין חטיפי אנרגיה בבית. לא תאמינו עד כמה זה קל ופשוט. אני משתמשת בחומרי גלם טובים כמו קוואקר, דבש וסוגים שונים של אגוזים ויכולה לשלוט בכמויות החומרים ובממתיקים.
ההכנה מתחילה בקלייה של חומרי הגלם (כמו אגוזים או שומשום), ממשיכה עם הוספת פינוקים, ערבוב, תיבול, העברה לתבנית, אפייה וחיתוך. זה כל הסיפור. כל אחד ואחת יכולים להכין חטיפי אנרגיה בריאים וטעימים בבית בעזרת המתכונים שמופיעים כאן.
התרעות פיקוד העורף