אוכל
מתכונים
סנהדרינק -אלכוהול ועוד

מתכונים

שבלולי פיצה (צילום: פסקל פרץ-רובין)

שבלולי חופש: הילדים נהנים מפיצה, ואתם תיהנו מחוויית חוג הבישול

 פסקל פרץ-רובין    15/07/2025 15:47 2 דק' קריאה
פיתה עם אריסה וצ'רמולה (צילום: פסקל פרץ-רובין)

קלצונה-סמבוסק בניחוח ירושלמי, פיתה ללא התפחה וגביניות: אין כמו מאפה בצק ביתי וטעים

6 דק' קריאה
אורז עם תבלינים (צילום: פסקל פרץ-רובין)

נשאר לכם אורז במקרר? אל תזרקו - יש כאן אוצר קולינרי אמיתי

2 דק' קריאה
עוגיות מגולגלות (צילום: פסקל פרץ-רובין)

הנאות מגולגלות: השילוב המושלם בין בצק נימוח ומלית שנמסה בפה

3 דק' קריאה
מתכון לקציצות עוף ברוטב (צילום: ליאל עזור)

קציצות עוף ברוטב עשיר של אפונה ותפוחי אדמה

2 דק' קריאה
עוגת גבינה קדאיף או קרם שניט קדאיף (צילום: פסקל פרץ-רובין)
עייפים מהריצות למקלטים? שלושה מתכונים קלילים ומנחמים ליום שאחרי המלחמה שלושה מתכונים פשוטים למאכלים אשר נשלחים לתנור, שעושה את העבודה. אחרי שעה ארוכה של שיזוף וריכוך, מקבלים מטעמים נפלאים ומיוחדים
פסקל פרץ-רובין 27/06/2025 14:24   7 דק' קריאה
רולדות שוקולד (צילום: עדן פחימה)
רק נראות תמימות: מתכון קליל לרולדות שוקולד שלא תפסיקו לנשנש רולדות שוקולד מגולגלות, שרק נראות תמימות. מתחילים באחת, ואי אפשר לעצור
עדן פחימה 26/06/2025 04:04   1 דק' קריאה
פתיתים (צילום: פסקל פרץ-רובין)
קל זריז וטעים - מתכון מושלם לפתיתים שגם הילדים יכולים להכין התוספות למנה העיקרית יכולות להיות מקוריות ומגוונות גם כשמדובר בפתיתים. לתוספת האהובה על הילדים, שידועה גם כ"אורז בן גוריון" - יצא שם של אוכל בנאלי - אבל בגישה נכונה, אפשר לעשות ממנה מטעמים
פסקל פרץ-רובין 24/06/2025 15:09   2 דק' קריאה
עוגת שוקולד (צילום: פסקל פרץ-רובין)
מתוקים הם סוג של נחמה: עוגות שוקולד לזמן מלחמה בין שמסיבות הסיום יתקיימו כמתוכנן ובין שיבוטלו, למען הילדים שחוו עוד שנה לא פשוטה, מובאים בפניכם מתכונים לעוגות שוקולד ולכדורי שוקולד משאריות עוגה
פסקל פרץ-רובין 20/06/2025 15:17   6 דק' קריאה
פרח לב הריבה (צילום: פסקל פרץ-רובין)
פרח לב הריבה: עוגיות מושלמות לכל הגילאים עוגיות כריך, בצורת פרח או בצורה אחרת, נפלאות להכנה מרגיעה עם הילדים, ונפלאות לא פחות לאכילה אחר כך
פסקל פרץ-רובין 17/06/2025 22:18   2 דק' קריאה
כריכה קדמית - ספר מתכונים של עינב בובליל (צילום: יח"צ)
מתכונים עם נשמה: הטעמים המיוחדים מאחורי ספרי הבישול המצליחים בגלל הצבעוניות, ההסברים והמתכונים מעוררי תיאבון: תמיד מרגש אותי לאחוז ספר בישול חדש | מדור מיוחד לשבוע הספר
פסקל פרץ-רובין 13/06/2025 23:36   11 דק' קריאה
עוף על מצע עגבניות ופלפלים (צילום: פסקל פרץ-רובין)
לא חייבים להיות מאסטר-שף: שלושה מתכונים קלים ומהירים לשבת סיגרים ממולאים עם מלית נהדרת, עוף על מצע של עגבניות ועוגת תופין משוישת בתבנית סיר פלא | שלוש מנות קלות מאוד להכנה עם טעם של בית
פסקל פרץ-רובין 14:11 07/06/2025   6 דק' קריאה
חומוס ביתי (צילום: פסקל פרץ-רובין)
בדוך או בסיבוב: מתכון קליל ופשוט לחומוס ביתי הכי טעים שיש ממרח החומוס מזין, משביע וטעים להפליא – והמתכון הביתי עוד מצרף לו קוביות חציל חם ותוספת פיקנטית
פסקל פרץ-רובין 04/06/2025 14:37   3 דק' קריאה
פאי עגבניות "מגי" וגבינות (צילום: אורית אלפסי)
30 דקות בלבד לפאי עגבניות וגבינות שיעיף את האורחים עגבניות מגי מתוקות, גבינת צאן קרמית ובזיליקום טרי על בסיס בצק עלים פריך. מתכון פשוט שמוכן ב-30 דקות בלבד ומבטיח להיות כוכב השולחן
מעריב אונליין 02/06/2025 06:05   1 דק' קריאה
כמו במסעדות. ארנצ'יני איטלקי של קפה גרג (צילום: דן פרץ)
ברגע האחרון: מתכוני גבינה מהירים לחג השבועות שכולם אוהבים אל תטעו. אלה אמנם מתכונים סופר מהירים אבל הכי מוצלחים ומפונפנים שיש: כדורי ארנצי'ני נימוחים במילוי גבינה, מק אנד צ'יז עשיר, ופסטות ברטבים עשירים עם תוספות שהופכות את המנה לחגיגה. גג חצי שעה וזה מוכן
יוספה קמחי 01/06/2025 16:29   5 דק' קריאה
פסקל לשבועות (צילום: פסקל פרץ-רובין)
באה מאהבה: המפגש המרגש שהוביל למתכונים המושלמים לחג השבועות מפגש אקראי עם האופה מזלי דבוש ממושב דלתון הניב שלושה מתכונים נפלאים לשבועות שהמשפחה והאורחים לא יוכלו לעמוד בהם. שילוב מושלם בין גבינה, פירות, מתיקות, חמיצות ועונג
פסקל פרץ-רובין 30/05/2025 14:15   8 דק' קריאה
עוגת גבינה בקישוט דובדבנים (צילום: טליה הדר "אשת סטייל")
עוגת גבינה קלאסית עם טוויסט של דובדבנים המרקם האוורירי, הקרם הנדיב והטעם המאוזן: כל אלה הופכים את העוגה הזו למלכת החג, אבל כזו שכיף להכין גם סתם ככה לשבת.
ליאל עזור 29/05/2025 09:25   3 דק' קריאה
מתכון של בן & ג’ריס ישראל לטארט שוקולד (צילום: יחצ)
חשבתם שעוגות גבינה הן האופציה היחידה לשולחן החג? תחשבו שוב.  כך תכינו בבית קינוח חגיגי ובלתי נשכח לשבועות: טארט שוקולד עם שקדים מקורמלים וגלידת וניל פקאן בלונדי
ליאל עזור 27/05/2025 16:51   2 דק' קריאה
עוגת טנגו גבינה ושוקולד (צילום: פסקל פרץ-רובין)
השידוך המושלם: שוקולד וגבינה בעוגה אחת – מה יכול להיות יותר טוב מזה? אין על עוגות שוקולד. הן תמיד באות לפנק, להרגיע, לתת תחושה טובה ובעיקר טעימה. הרבה עוגות מסוגים שונים הכנתי בימי חיי, אבל ילדיי מעדיפים תמיד שאכין להם אחת מהשתיים: עוגת שוקולד או עוגת גבינה
פסקל פרץ-רובין 27/05/2025 13:57   2 דק' קריאה
עוגת גבינה (צילום: פסקל פרץ-רובין)
הזמן הלבן: שלושה מתכונים לקראת שבועות השבוע בחרתי להקדיש את המדור לאלו שמעדיפים לא להכין מאפים ותבשילי גבינה מושקעים מפאת קוצר זמן או מסיבות אחרות, שמחפשים מאכלים לא מסובכים להכנה, עם קריצה מעניינת
פסקל פרץ-רובין 13:44 24/05/2025   5 דק' קריאה
עוגיות שוקולד צ'יפס (צילום: פסקל פרץ-רובין)
מתכון פשוט ובסיסי לעוגיות שוקולד צ'יפס עוגיית הפלא: אהובה על ילדים ומבוגרים, קלה להכנה ומגוונת במרקם, בגוון ובטעם – שוקולד צ'יפס. עוגיות האלה, שאהובות על קטנים ובוגרים כאחד, אינן מסובכות להכנה וכיף להכין אותן עם הילדים
פסקל פרץ-רובין 22/05/2025 15:09   2 דק' קריאה
עראיס טבעוני של מסעדת J17 (צילום: גיל אבירם)
"ישראל הפכה לבירת הטבעונות": מתכונים ללא בשר ובלי לוותר על הטעם שוק תחליפי הבשר בישראל ממשיך לצמוח, וישראל מקבעת את מעמדה כ"בירת הטבעונות" | אספנו לכם שני מתכונים שמוכיחים שגם בלי מוצרים מהחי, עם המרכיבים הנכונים לא צריך להתפשר על הטעם
בשירות אתר מעריב 21/05/2025 15:11   5 דק' קריאה
תפו"א מדורה (צילום: פסקל פרץ-רובין)
כמו במדורה - רק בלי הפיח: שלושה מתכוני תפוחי אדמה שיחממו את הלב ואת הבטן טעים אש: לכבוד ל”ג בעומר, שלושה מתכונים לתפוחי אדמה שלמים וצלויים כמו במדורה, מינוס הטעם של הפיח
פסקל פרץ-רובין 16/05/2025 06:10   5 דק' קריאה
נקניקיה בלחמניה ספיישל ל"ג בעומר (צילום: אינג אימג')
נקניקייה עם סטייל: ספיישל ל"ג בעומר שדרוגים לנקניקייה בלחמנייה יכולים להפוך אותה ממנה פשוטה לחגיגית, יצירתית וטעימה בטירוף. לכבוד החג קבלו כמה רעיונות שיקפיצו את המנה הפשוטה הזאת לגבהים שלא הכרתם. צ'יפס וקולה או בירה בצד ואתם מסודרים
יוספה קמחי 15/05/2025 19:48   3 דק' קריאה
מניפות תפוחי אדמה מושלמות. איך? גלו בכתבה (צילום: אפיק גבאי)
למה מה: בעזרת הטיפ הבא תכינו מניפות תפוחי אדמה מושלמות בקלות אחרי שתגלו באיזו קלות אפשר להכין את מניפות תפוחי האדמה האלה תרצו להכין אותן כל שבוע. ברוח ל"ג בעומר קבלו מתכון מנצח קל להכנה וטעים במיוחד למניפות תפוחי אדמה עם מיונז הולנדי מתובל. עם טריק סודי
יוספה קמחי 15/05/2025 03:17   3 דק' קריאה
ממולאים (צילום: פסקל פרץ-רובין)
ה"ממולאים": המלכים הבלתי מעורערים של המטבח הביתי והעממי פלפלים צבעוניים וקישואים ממולאים – קלאסיקה של המטבח העממי, הביתי. והפעם בגרסה מיוחדת, במילוי קינואה ובשילוב פירות יבשים
פסקל פרץ-רובין 13/05/2025 16:35   2 דק' קריאה
מסעדת השף היפנית Japon (צילום: סטאי תל אביב)
רגע לפני שתזמינו שולחן: החידושים בסצנת המסעדות מתפריטים חדשים ועד מסעדות חדשות, כל הסקופים הטריים: סצנת המסעדות הישראלית במגמת חידוש והתרעננות
ליאל עזור 11/05/2025 14:44   5 דק' קריאה
כיסנים במלית חזה עוף (צילום: פסקל פרץ-רובין)
קסם המאפה: שלושה מתכונים קלאסיים עם טוויסט חלה עם שקדים וצימוקים, כיסני בצק עלים עם עוף וירק, ועוגיות נהדרות מבצק שמרים: שלושה מתכונים עם שדרוג, שינוי, קישוט, משהו שהופך אותם לשונים במראה ובטעם, גם אם הבסיס מוכר
פסקל פרץ-רובין 09/05/2025 14:59   7 דק' קריאה
אושפלו עם פרגיות שילדים אוהבים (צילום: ליאל עזור)
מתכון לאושפלו פרגיות: כוכב חדש בתפריט המשפחתי ארוחה בסיר אחד שפותרת את כל הבעיות: המנה שהולכת להפוך לקבועה בתפריט הצהריים.
ליאל עזור 07/05/2025 11:26   2 דק' קריאה
טארט פטריות (צילום: פסקל פרץ-רובין)
הפתרון המושלם לארוחת ערב קלילה: טארט פטריות מפנק שתכינו שוב ושוב טארט מלבני, עם בצל ופטריות מבצק עלים - אחד הנפלאים שבעולם האפייה - טעים כמו שזה נשמע
פסקל פרץ-רובין 06/05/2025 20:50   2 דק' קריאה
ארטישוק (צילום: פסקל פרץ-רובין)
לב העניין: שלושה מתכונים טעימים לארטישוקים לקראת סוף העונה של הארטישוקים אני נוהגת לקנות כמות גדולה, לנקות ולהקפיא כדי שתמיד יהיו במטבח ליבות מוכנות לבישול. השבוע בחרתי להציע לכם שלושה מתכונים למנות בכיכובו של הירק הזה 
פסקל פרץ-רובין 25/04/2025 12:27   8 דק' קריאה
אנטיפסטי ירק (צילום: פסקל פרץ-רובין)
חגיגה ושמה אנטיפסטי: מנה צבעונית ועשירה של מגוון ירקות צלויים ומתובלים רבים מאיתנו אוהבים ירקות, ואף מקפידים על סלט טרי מדי יום. אך כשיש ילדים בבית, מגוון הירקות הנאכלים מצטמצם. אחת השיטות שאימצתי במטבח הביתי כדי לחבב את הירקות על כל בני המשפחה היא הכנת אנטיפסטי
פסקל פרץ-רובין 22/04/2025 06:00   2 דק' קריאה
בורקס מצות (צילום: פסקל פרץ-רובין)
מתכונים לפסח: בורקס משולשי מצות במלית בשר - ויש גם קינוח מתקשים למצוא מתכונים יצירתיים וטעימים בפסח? זה בשבילכם. הנה כמו מתכונים שישאירו אתכם עם טעם של עוד
פסקל פרץ-רובין 18/04/2025 14:41   5 דק' קריאה
מופלטה (צילום: פסקל פרץ-רובין)
מוכנים למימונה? מתכון למופלטה מנצחת שתגרום לאורחים לעמוד בתור דקיקה, חגיגית, משמחת ומתוקה. מה מי? המופלטה. למופלטה תפקיד מרכזי במימונה, ובעצם כולם מחכים רק לה
פסקל פרץ-רובין 15/04/2025 15:10   3 דק' קריאה
שניצל (צילום: אינג'אימג')
אם אין לחם: הטריק הסודי שיהפוך את השניצל של פסח לבלתי נשכח שניצל גרמולטה חגיגי עם ציפוי קמח מצה, שום, לימון ופטרוזיליה – דרך טעימה לנצל שאריות מהסדר. טיגון או אפייה, טעם רענן, מושלם גם למחרת עם סלט
סוכנויות הידיעות 13/04/2025 23:01   2 דק' קריאה

סנהדרינק -אלכוהול ועוד

מושב קדש ברנע-יקב רמת נגב-טבע-חקלאות-כרם ענבים (צילום: דניאל בר )

מיוון למדבר: יקב רמת נגב נוטע לראשונה בישראל את זן הענבים האסרטיקו

 מיטל שרעבי    09/06/2025 11:04 2 דק' קריאה
סוביניון בלאן, מחיר 59.90 שקל (צילום: יח"צ)

יינות לבנים ורוזה לשבועות 2025: 8 המלצות מיוחדות

6 דק' קריאה
יינות אדומים של קיץ, יקב פלדשטיין (צילום: פיפל פוטוגרפי)

אדום בקיץ? יקב פלדשטיין משיק סדרת יינות שמתאימים לאקלים הישראלי

3 דק' קריאה
בירה קורונה מהחבית (צילום: מיטל שרעבי)

הרענון המושלם לקיץ: קורונה משיקה לראשונה בישראל מזיגה מהחבית

2 דק' קריאה
קוניאק (צילום: אינגאימג')

בוטיק צרפתי: הקוניאק והארמניאק החדשים שמשגעים את ישראל

5 דק' קריאה