השף ארז קומרובסקי לא נח לרגע ומשיק בימים אלו את "וייסברג" - שווארמה חדשה מבית בלאדי שיק. סיח בשרים נוטף מיצים וריחות שנבנה במקום, מתובל בסגנון טורקי עם פלפל והל, אבל ללא עזות אגרסיבית של תיבול כדי לתת לטעמים של ספריבס הטלה ומכסה האנטריקוט את הכבוד הראוי להם.
הפיתה רכה כמו ענן וצהובה כמו השמש מתיבול הכורכום וגדושה בטחינה של ארז ונגיעה של חריף, פרוסות תפוחי אדמה מטוגנים בבלילה שנשארים פריכים מבחוץ ורכים מבפנים, ולכל הביס הזה, שמזכיר שווארמיות של פעם, מוסיפים שפע של אורגולה טרייה שהופך את הביס למשהו אחר ורענן.
בין ריחות השווארמה הנצלית באיטיות מעוררת חשקים, אפשר לקבל גם סביח מיוחד שמשלב את אותן פרוסות תפוחי אדמה מטוגנים לצד חצילים בבלילה פריכה שחומה וסלט חציל משוואיה עז טעמים. כל הטוב הזה עטוף בטחינה של ארז ודחוס לביס מושלם באותה פיתה רכה.
התרעות פיקוד העורף