קינוח מושקע וחגיגי: קלתית פריכה ואגוזית עם מלית שוקולדית עדינה, המצופה בגנאש שוקולד. טארט מרשים ועשיר שעשוי בגרסה כשרה לפסח ונטולת גלוטן. לקלתית השתמשתי בקמח תפוחי אדמה וקמח שקדים, שילוב של שניהם מעולה לבצק פריך. לא הוספתי קקאו בבצק כי גם כך יש מספיק שוקולד בטארט. מילוי קרם פטיסייר שוקולד, לא מסובך להכין למרות השם המחייב. 10 דקות והקרם מוכן. למרות ריבוי השלבים במתכון, כל אחד יכול להכין. האפייה היחידה במתכון זה בשלב הקלתית, המילוי לא זקוק לאפיה.
קישוט: מעטרים באגוזים את הטארט. מצננים לפחות 4 שעות (או מקפיאים למשך שעתיים).
התרעות פיקוד העורף