סלט פטה מפתיע החומרים ל–8 מנות:4 כפות שמן זית4 שיני שום כתושות1 פלפל צ'ילי פרוס דק2 סלסילות (500 גרם) פטריות שמפיניון חתוכות לקוביות קטנות½ כפית מלחגרעינים מ-4 קלחי תירס מבושלים4-3 ענפים קצוצים של בצל ירוק½ כוס כוסברה קצוצה לרוטב:1 כפית שטוחה מלח½ כפית פלפל שחור גרוס6 כפות עלי תימין טריים ללא הגבעול¼ כוס (60 מ"ל) מיץ לימון4 כפות שמן זית2 כפיות דבש להגשה:1 חבילה פתיתי פטה פיראוס1 שקית (100 גרם) פתיתי פרמזן "השף הלבן" אופן ההכנה:יוצקים את שמן הזית למחבת רחבה ומוסיפים את השום, הצ'ילי הפרוס, הפטריות והמלח, ומטגנים כ־5 דקות עד שהפטריות משנות את צבען. מעבירים לקערה, מצרפים את גרעיני התירס, מערבבים ומעבירים לצלחת הגשה.מערבבים בקערית את מרכיבי הרוטב לרוטב אחיד. מצרפים לצלחת ההגשה, ומוסיפים את הבצל הירוק והכוסברה ומערבבים. מפזרים את פתיתי הפרמזן והפטה ומגישים. בתיאבון!
התרעות פיקוד העורף