השנה, לכבוד חג השבועות, בחרתי להציע לכם להכין משהו מתוק עם גבינה, אך לא עוגת גבינה. השנה בחרתי לשלב בין בצק שמרים למלית גבינה נהדרת ולהכין גביניות - כיסנים קטנים. במלית אפשר לשבץ צימוקים. בצק השמרים המובא כאן יכול להתאים גם לכל מלית אחרת שתבחרו, כמו תפוחים, פרג, שוקולד, תמרים ועוד.