בין כל הטוב הזה יש את עוגיות החמאה שילדיי מאוד אוהבים. הבצק מאוד בסיסי וקל, הוא מכיל קמח, אבקת אפייה, חמאה כמובן, קורנפלור, מלח ותוספות כמו קליפת לימון מגוררת ווניל. להכנתן נדרשת שקית זילוף עם צנתר משונן כדי לקבל את הצורה המיוחדת שלהן. אלו הן עוגיות פריכות חמאתיות וכל מי שנוגס בהן בפעם הראשונה מיד נשבה בקסמן ובטעמן המופלא.