יום שלישי הוא לדעתי יום טוב לחידוש מלאי העוגיות שיתאימו לקפה במשך השבוע. לפעמים אני חורגת ממנהגי ומכינה לליווי הקפה עוגה בחושה ועסיסית. זו עוגה צנועה ופשוטה להכנה באמצעות מוצרים שנמצאים במזווה הביתי.
הפעם בחרתי בעוגה מבצק בחוש אוורירי, הוספתי לה שקדים מולבנים ותיבלתי במעט קינמון. בתום האפייה, ניחוח הקינמון מקבל באהבה את בני המשפחה.
אומנם הכנתי את העוגה בתבנית כיכר (אינגלישקייק), אבל אתם מוזמנים להכינה בכל תבנית אחרת: תבנית סיר פלא, תבנית מעוטרת או מלבנית.
עוגה בחושה עסיסית
התרעות פיקוד העורף