אין כמו מרק חם ועשיר ביום חורף סגריר אז קבלו שלושה מתכונים למרקים פשוטים וטעימים במיוחד. כל אחד מהם מבוסס על חומרי גלם פשוטים, תיבול עדין וטעמים מאוזנים שנותנים מקום לטבעי: מרק שעועית לבנה עשיר שמתבשל לאט עם ירקות שורש וטעמים עמוקים, מרק תירס קרמי עדין ומתקתק שמוכן במהירות, ומרק אפונה קלאסי, חלק ומפנק, עם תפוחי אדמה ונגיעה רעננה של נענע. שלוש גרסאות למרק חורפי מושלם, כזה שמחמם את הגוף, את הלב ואת הבית כולו.
התרעות פיקוד העורף