ומה לגבי הלחמנייה? מומלץ לחמניה רכה ואוורירית, חשוב לצרוב אותה מעט במחבת השומנית של ההמבורגר בשביל לקבל עוד טעם. לא מומלץ להעמיס בתוספות יותר מידי. המבורגר טוב צריך איזון: בשר איכותי, לחמנייה נכונה ו־3–2 תוספות שנותנות קונטרה, לא משתלטות. השילובים שעובדים הכי טוב הם דווקא הפשוטים: חסה לליק פריכה, בצל סגול פרוס, חמוצים איכותיים ורוטב מדויק. לאלה שאוהבים עגבניה, ניתן להוסיף פרוסת עגבניה דקה. כשחומרי הגלם טובים לא צריך להעמיס עליהם.
התרעות פיקוד העורף