היום הראשון ללימודים מחזיר אותנו מדי שנה אל הציוד לבית הספר, הילקוט החדש וכמובן הכריך שנטמן באחד מתאיו וממתין להפסקת עשר. כיום ההורים מקפידים על איכות הכריך, כך שיהיה בעל ערכים תזונתיים ולא רק טעים ומתוק כמו שהילדים אוהבים. לא עוד ממרח שוקולד או חמאת בוטנים - הכריך חייב להכיל שילוב של פחמימות וחלבון כדי להפוך לארוחה שלמה ומזינה.
להכנת הכריך, חשוב לבדוק מה הילדים אוהבים לאכול ולהקפיד על שימוש בחומרים איכותיים וטריים תוך שילוב ירקות ופירות בארוחה. רצוי לגוון בסוגי הלחמים (לחמנייה, לחם, פיתה ועוד) ובעיקר להרגיל את הילדים לאכול לחם מלא. המלית צריכה להכיל חלבונים כגבינות, טונה, וביצים בסוגי הכנה שונים. חשוב לא להניח רכיבים רטובים על הלחם אלא להשתמש בממרחים שישמרו על הלחם והמלית, כממרח פסטו, מיונז, חרדל, טחינה ושמן זית. יש למרוח שכבה אחידה, שתשמור על עסיסיות הכריך.
רצוי לא להכין כריכים עבים מדי, כדי שיהיה נוח לנגוס בהם. אם הכריך גדול מדי, חצו אותו לשניים. חשוב לעטוף את הכריך ביריעת פלסטיק נצמד או בנייר פרגמנט. רצוי להכניס את הכריך לקופסת פלסטיק קשיח וכך לשמור על צורתו ועל רעננותו. פירות וירקות חשוב לשלוח עם הילדים כשהם שטופים ונקיים, קלופים וחתוכים, בתוך קופסת פלסטיק קטנה.
לחמניית דגנים כהה עם גבינה וירקות
2. שמים מעט שמן זית במחבת, שופכים ומחכים 2 דקות כשהמחבת על אש נמוכה.
3. מורחים על הבגט גבינה ומעט פסטו, או ממרח אחר, מכניסים את החביתה ומסדרים פרוסות עגבנייה, מלפפון וגזר. סוגרים היטב ועוטפים בניילון נצמד או בנייר פרגמנט
התרעות פיקוד העורף