כשהטמפרטורות מתחילות לרדת והערבים נעשים קרירים יותר, אין כמו סיר מרק מהביל שממלא את הבית בניחוחות ומחמם את הגוף. לצד מרקי הירקות המוכרים, אפשר לגוון עם שילובים עשירים ומפתיעים של טעמים ומרקמים. אספנו שלושה מתכונים שמתאימים במיוחד לימים הקרים: מרק ערמונים קטיפתי בניחוח רוזמרין, מרק עדשים עשיר עם ירקות ונקניקיות ומרק עגבניות צלויות עם פסטו וטוסט מוצרלה. כולם פשוטים יחסית להכנה, משביעים ומציעים דרך טעימה במיוחד להעביר ערב חורפי.
רכיבים:
הוראות הכנה:
מרק עדשים עשיר עם ירקות ונקניקיות
רכיבים:
הוראות הכנה:
מרק עגבניות צלויות עם פסטו וטוסט מוצרלה
רכיבים:
הוראות הכנה:
להגשה, מניחים מוצרלה מגוררת על פרוסות לחם ואופים עד שהגבינה נמסה ומזהיבה. מגישים את המרק עם מעט פסטו וטוסט המוצרלה מעל.
התרעות פיקוד העורף