עוגת תפוזים וקוקוס בקערה אחתהחומרים:½ כף תמצית וניל משובחתקליפה מגוררת מחצי תפוזקליפה מגוררת מלימון בינוני2 ביצים גדולות½1 כוסות (190 גרם) קמח2 כפיות אבקת אפייה¾ כוס (60 גרם) קוקוס טחון¾ כוס (180 מ"ל) מיץ תפוזים סחוט טרי2 כפות מיץ לימון סחוט טרי150 גרם תפוזונים סיניים מסוכרים, חתוכים לרבעים ומנוקים מחרצנים120 גרם חמאת תנובה בטמפרטורת החדר, חתוכה לקוביות1 כוס (200 גרם) סוכראופן ההכנה:משמנים היטב בחמאה תבנית מוארכת אינגליש קייק ומרפדים את תחתיתה ואת דופנותיה בנייר אפייה. מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות בתוכנית חום עליון־תחתון; 170 מעלות בתוכנית טורבו).בקערה בינונית מערבלים יחד את החמאה, הסוכר, תמצית הווניל וקליפות התפוז והלימון המגוררות במשך 3 דקות. מוסיפים את הביצים - אחת בכל פעם - ומערבלים לתערובת אוורירית. מנפים פנימה את הקמח ואבקת האפייה ומוסיפים את הקוקוס, מיץ התפוזים ומיץ הלימון. מערבלים רק עד שכל החומרים מתאחדים. מוסיפים את התפוזונים הקצוצים ומערבבים במרית.מעבירים את התערובת לתבנית ואופים במרכז התנור במשך 45־40 דקות, עד שפני העוגה זהובים־שחומים ומרכז העוגה קפיצי למגע. מצננים בתבנית.
התרעות פיקוד העורף