עוגת שמרים במילוי חלווה של מורן צדוק המרכיבים:תבנית בקוטר 22־25 ס"מ לבצק:5 כוסות קמח כוסמין מלא1 כף שמרים1/2 כוס שמן קוקוס/ שמן זית1/2 כוס סילאןקורט מלח3/4־1 כוס חלב למלית:1/2 כוס טחינה גולמית1/2 כוס סילאן1 כפית תמצית ונילצימוקים /אגוזים/ קינמון לציפוי:1/4 כוס מים3 כפות סילאן1 כפית מיץ לימון הוראות ההכנה:1. הבצק: מערבבים את הקמח והשמרים, מוסיפים את השמן, הסילאן והמלח ולשים במיקסר. מוסיפים את החלב בהדרגה עד שהבצק נעים למגע. מעבירים לקערה מקומחת ומכסים עד להכפלת הנפח.2. המלית: מערבבים את חומרי המילוי יחד ליצירת מלית אחידה. מוסיפים תוספות אם רוצים.3. לאחר שהבצק תופח לשים ומרדדים אותו למלבן על משטח מקומח. מורחים על המלבן שכבה נדיבה מהמלית, מגלגלים למעין רולדה, וחותכים אותה לשושנים ברוחב של 2־3 סנטימטרים עם גלגלת או סכין חדה. מניחים את השושנים זו לצד זו בתבנית. מכסים ומתפיחים שנית עד חצי שעה.4. מכניסים לתנור מחומם מראש ל־170 מעלות ואופים 30־35 דקות.5. תוך כדי אפייה, מכינים את הציפוי: מחממים בסיר את חומרי הציפוי תוך כדי ערבוב עד לצמצום והסמכה. מורחים את הציפוי על העוגה כשהיא חמה, והציפוי בטמפרטורת החדר.מתכון של zadokmoran@
התרעות פיקוד העורף