במקביל חותכים את הבגט לפרוסות, מזלפים מעל שמן זית ומכניסים לתנור עד להשחמה. מערבבים היטב בקערה את הגבינות, מוסיפים כפית מלח ומשטחים בכלי חסין חום, מסדרים מעל את העגבניות הצלויות ובצל סגול חתוך לרצועות.
אופים כ־30 דקות בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות. מפזרים מעל בזיליקום טרי, מסדרים מסביב את הבגטים וטובלים במטבל כשהוא חם.
התרעות פיקוד העורף