החומרים:4 תפוחי אדמה גדולים, מבושלים קלופים ומעוכים לפירה1 ביצה½ כוס קמח תירס1 כפית מלח1 כפית פלפל שחור20 גרם חמאה "תנובה", מומסת200 גרם פתיתי מוצרלה "השף הלבן"שמן קנולה לצלייה אופן ההכנה:בקערה מערבבים היטב את תפוחי האדמה עם הביצה, המלח, הפלפל, החמאה וקמח התירס.לוקחים כ־2 כפות, יוצרים ריבוע קטן שטוח ומניחים על מגש מרופד בנייר אפייה. מפזרים במרכז פתיתי מוצרלה וסוגרים עם עוד ריבוע תפוח אדמה, כך שנוצר מעין סנדוויץ' קטן ממולא גבינה. חוזרים על הפעולה עם שאר המסה, מפזרים מעל קמח תירס ומכניסים למקרר ל־10 דקות.משמנים היטב מחבת פסים ומניחים עליה את הריבועים. מחכים 4־5 דקות והופכים לצד השני.מגישים חם בליווי ירקות או סלט ליד. מתכון: אינס שילת ינאי
התרעות פיקוד העורף