כ-70% מהיינות זמינים בבר בכוסות ובחצאי כוסות, במחירים שמתחילים ב-22 שקל. בנוסף מוצע מסלול טעימות של שלוש חצאי כוסות במחיר אחיד, שנועד לאפשר היכרות עם סגנונות שונים בלי להתחייב לבקבוק. בתפריט היין נכללים יקבים ישראליים כמו פסגות, עמק האלה, גבעות ולוריא, לצד מבחר יקבי בוטיק כשרים מהעולם. לצד היין מציע Vivian גם תפריט קוקטיילים, עבור מי שמעדיף אלטרנטיבה שאינה מבוססת יין בלבד.
לדברי דור-חי, "Vivian נולד מתוך הרצון לייצר חוויית יין אחרת - צעירה, נגישה ובעיקר מהנה. מקום שאפשר לשתות בו טוב, לאכול טעים ולהרגיש חופשי. מקום שמרגיש נכון גם להתחיל בו ערב וגם לסיים אותו".
התרעות פיקוד העורף