איך מאפשרים להורים ליהנות מהארוחה וגם לילדים להעביר את זמן ההמתנה בלי מסכים ובלי ניג'וסים? ברשת המסעדות Vinni, שחוגגת עשור, מצאו פתרון שמנסה לשלב בין השניים: ערכת יצירה לילדים ותפריט אפרטיבו חדש למבוגרים.
במסגרת "וויני במביני", מועדון הילדים של הרשת, יקבלו חברי המועדון (ומצטרפים חדשים) ערכת יצירה הכוללת קופסת פיצה לצביעה, פיצה מנייר להרכבה וקלמר עם צבעים. אמנם הקונספט של דפי צביעה לילדים הוא לא חדש, אך ניכרת פה רמת ההשקעה הגבוהה. הערכה מאפשרת לצבוע, לגזור ולעצב פיצה אישית - ואת הכל האביזרים ניתן לקחת איתכם לאחר מכן, כדי להעסיק את הילדים גם בנסיעה באוטו.
ומאחר שהלכו פה על רעיון לכאורה פשוט: בזמן שהילדים עסוקים ביצירה, ההורים יכולים לפתוח את הארוחה בנחת. לשם כך השיקה הרשת גם תפריט אפרטיבו חדש, שיוגש מדי יום החל מהשעה 17:00. התפריט כולל ארבעה קוקטיילי שפריץ איטלקיים: לימונצ'לו שפריץ, וניס שפריץ, ביאנקו שפריץ וארנסיה שפריץ. כולם במחיר של 32 שקלים, לא בשמים בהשוואה למחירי הקוקטיילים המטורפים שאנחנו רואים לאחרונה.
אבל בסופו של דבר, במסעדה הכול מתחיל ונגמר באוכל.
ויני ידועה במנות האיטלקיות הקלאסיות שלה, וגם תפריט האפרטיבו החדש שומר על אותו קו. אנחנו פתחנו עם הפיצה, והיא הייתה ללא ספק אחת מנקודות החוזקה של הארוחה. הבצק דק ופריך, אבל עם שוליים תפוחים ובשרניים שמעניקים לו אופי. הוא מצליח לשמור על יציבות גם כשהוא עמוס בתוספות – לא מתרכך, לא מתפרק, ופשוט נותן ביס מצוין.
גם ספגטי אל לימונה, עם שום קונפי, טימין, לימון, חמאה, סטרצ'טלה ושמן זית, היה מוצלח במיוחד. זו מנה קלילה ורעננה, עם חמיצות מדויקת של הלימון שמאזנת את החמאה והגבינה, ומתאימה בדיוק לימי הקיץ החמים.
את הארוחה ליוו השפריצים החדשים של הרשת, וגם כאן נרשמה הפתעה נעימה. המשקאות מאוזנים, מרעננים ולא מתוקים מדי – בדיוק מסוג הקוקטיילים שמתאימים לפתיחת ערב קיצי.
בסופו של דבר, החידוש של "ויני" אינו מסתכם רק בערכת יצירה לילדים או בתפריט הקוקטיילים. מדובר בניסיון לייצר חוויית בילוי משפחתית שבה גם הילדים נהנים, אבל מבלי לשכוח שההורים הגיעו קודם כל כדי לבילוי - ובמבחן הזה, לפחות בביקור שלנו, היא בהחלט עומדת במשימה.
התרעות פיקוד העורף