כמעט שלוש שנים אחרי נפילתה של סמ"ר רוני אשל ז"ל במוצב נחל עוז ב-7 באוקטובר, המנה שהפכה לאחת ממחוות ההנצחה המזוהות עמה חוזרת לתפריט: רשת קפה גרג תשיק מחדש את "הכריך של רוני", שהכינה רוני לעצמה ולבני משפחתה בשבתות בבוקר.
אשל, ששירתה כתצפיתנית בגדוד 414, נפלה ב-7 באוקטובר 2023 יחד עם רבות מחברותיה. לאחר מותה שיתפו הוריה, אייל ושרון אשל, בעמוד ההנצחה שלה את אהבתה לבישול ולקולינריה, ובהם גם את המתכון לכריך שאהבה להכין.
המתכון הגיע לידיעת קפה גרג, ובמרץ 2024 הפך למנת ספיישל ברשת. הכריך, המבוסס על חלת בריוש, גבינת שמנת, עגבנייה, אבוקדו וביצת עין, זכה לחשיפה רחבה והפך למנה מבוקשת בסניפי הרשת.
כעת, בגרג מחזירים את המנה לתפריט לתקופה מוגבלת, במטרה להמשיך את ההנצחה דרך הדברים שהיו חלק מחייה של רוני – אוכל, משפחה ושמחת חיים.
לדבריו, החזרה של המנה היא דרך להמשיך ולהנציח את בתו: "לא רק לזכור אותה, אלא להנכיח את מי שהייתה, את אהבתה לאוכל, למשפחה ולשמחת החיים".
"הכריך של רוני" יוצע בסניפי קפה גרג ברחבי הארץ עד ה-30 באוקטובר 2026, במחיר של 57 שקלים.
התרעות פיקוד העורף