עד עכשיו, מי שרצה לטעום את הקרואסונים של ליבי פטיסרי היה צריך לנסוע ליקנעם. בימים אלה פותחת הקונדיטוריה סניף ראשון מחוץ לעיר, במתחם הווילג' מול חוף הים בחדרה. הסניף החדש גדול מהמקורי, ומלבד ויטרינת המאפים והלחמים הוא מציע גם תפריט בראנץ' וישיבה של בית קפה.
מאחורי המקום עומדים בני הזוג לבנת פרץ ומקסים גורוחוד. פרץ עבדה בעבר במטבחים של "דלאל", "קרוסל", "בנג'מין סיגל" ו"אולימפיה", ועשתה סטאז' בניו זילנד. במטבח שלה היא משלבת טכניקות אפייה צרפתיות עם השפעות ים-תיכוניות, ערביות ורוסיות.
גם הלחמים מקבלים כאן תשומת לב מיוחדת. כמחצית מהקמח הוא קמח מחיטה מלאה ישראלית, שנטחנת במקום כחצי שעה לפני הכנת הבצק. לטענת המקום, הטחינה הטרייה שומרת על הטעם ועל הערכים התזונתיים של החיטה. באמצע השבוע יוצעו תשעה סוגי לחם, בהם לחם אגוזים ולחם זיתים ופקאן, ובסופי השבוע יצטרפו לחם עגבניות ובזיליקום, לחם פחם עם בצל מקורמל ופוגאס זיתים ושום קונפי.
הבראנץ' מוגש מדי יום בין 11:00 ל-15:00. בתפריט יש קרואסון סמאש עם אבוקדו, עגבניות שרי צלויות וביצים עלומות (62 שקל), ברוסקטה על לחם מחמצת עם ירקות צלויים וקרם ריקוטה לימוני (58 שקל), ופיצות רומאיות מרובעות. בהמשך מתכנן המקום להוסיף גם תפריט ערב של מנות לחלוקה.
את החלל עיצבה שיראל מלול, בשילוב של עץ כהה, קירות בטקסטורה מינרלית וגווני חול.
התרעות פיקוד העורף