לילה לבן בתל אביב מקבל השנה גם טעם של בירה טרייה: ביום חמישי, 25 ביוני, תפתח מבשלת שניט שבכיכר גבעון את הדלתות לסיור לילה מיוחד, שייקח את המבקרים אל מאחורי הקלעים של עולם הקראפט המקומי. כך שבזמן שהעיר חוגגת, במבשלה יעבדו הדודים, המיכלים ימשיכו לתסוס וריח הלתת ימלא את החלל - והמבקרים יוכלו לגלות איך נוצרת הבירה שמגיעה בסוף לכוס.
במסגרת אירוע "לילה לבן בשניט" יתקיים סיור לילי מיוחד המשלב בין עולם הבירה, קולינריה ואווירה תל אביבית. המשתתפים יכירו מקרוב את תהליך הכנת הבירה – החל מחומרי הגלם הבסיסיים כמו לתת, כשות, מים ושמרים, דרך שלבי הבישול והתסיסה ועד לסודות שמאחורי הסגנונות השונים של שניט.
הסיור יכלול גם טעימות מודרכות של בירות טריות הישר מהמיכלים, לצד גבינות שנבחרו במיוחד כדי להשלים את חוויית השתייה.
מהדורות בירה משתנות ומנות מושחתות
בין הבירות שיוגשו באירוע ניתן למצוא את גורדי – בירת חיטה פולנית מסורתית עם טעמי עשן, את Cactus Sour – בירה חמצמצה עם סברס ישראלי, את Float – נייפה קיצית עם ניחוחות פירותיים, ועוד מגוון סגנונות שמשתנים לאורך השנה.
לאחר הסיור יוכלו המשתתפים להישאר בבר של שניט, הצופה ישירות על המבשלה, ליהנות מתפריט האוכל וממהדורות הבירה המשתנות שמגיעות לחביות מדי חודש.
בתפריט מחכים מנות כמו "הוואי שניט דוג" עם סלסלה של אננס כוסברה ורוטב איולי צ'יפוטלה, כנפיים ברוטב חריף, המבורגרים בסגנונות שונים, מיקס נקניקיות ועוד.
התרעות פיקוד העורף