בחודשים האחרונים יוצא לי לטעום יינות רבים מכרמים יחידניים, כאלה שבשיחות סלון סגורות במילייה הפרטי שלי, מכונים "יינות רווקים". סינגלים שלא צריך לבחור אם לעשות סוויפ ימינה או שמאלה לפני ששותים אותם. יש הטוענים שיינות שנעשו מענבים שנבצרו מכרם יחיד הם בהכרח איכותיים יותר מכיוון שהכרמים זוכים לטיפול מדויק שמתאים עבורם בדיוק. אלא שהדעות חלוקות בקרב מומחי היין ואני נוטה להסכים: יין טוב הוא יין טוב.
התרעות פיקוד העורף