ישנם סוגי שרי שונים, פינו – שרי יבש קל, חיוור ועדין. מנזניה – חליטת פרחי בבונג, שרי עדין מאוד, פריך ורענן, בהיר וארומטי. אמונטיאדו – שרי כהה יותר ומחומצן, עם אחוז אלכוהול גבוה יותר לרוב. אולורוסו – מיושן לזמן ארוך יותר, זהוב כהה, מתקתק ועשיר עם ניחוחות אגוזיים ושמריים ואחוז אלכוהול גבוה יחסית. פאלו קורטדו – נדיר יותר, יבש, עדין וגם עשיר ומורכב. ויש גם שרי מתוק, לרוב מענבי פדרו חימנז או מוסקט.
התרעות פיקוד העורף