כולנו מכירים את הוויכוח הקבוע עם הילדים: אנחנו מפצירים בהם לאכול ירקות ופירות, והם מסרבים... אז איך נלמד את הילדים לאהוב ירקות ופירות?
• דוגמה אישית. כשההורים אוכלים מגוון פירות וירקות בהנאה, גם הילדים ירצו בסופו של דבר להתנסות.
• הקפידו שבכל ארוחה תהיה על השולחן לפחות מנה אחת או יותר של ירק.
• מגוון סוגים ומרקמים. בשלו, הכינו והגישו מגוון ירקות בכל צורה אפשרית: טרי, מבושל, מקופסה או קפואים בשלל צבעים, צורות ומרקמים, לדוגמה סדרת המזטים של צבר המכילה לפחות 50% ירק, או שניצל טבעול ברוקולי. גם הם דרך להציג לילדים מרקם וטעם של ירקות.
• רוטבי עגבניות נחשבים גם הם כמנת ירקות.
• שתפו את הילדים בהכנת המנות, במיוחד בשלב הכנת הסלט או הירקות המבושלים או מרק הירקות. תנו להם לבחור והודו להם על העזרה.
• כשאפשר, רצוי גם לקחת אותם לקניות ולאפשר להם לבחור.
• לבסוף, סבלנות. צפו לכך שלא תמיד תהיה הצלחה בחשיפה הראשונה. מחקרים מראים כי לעתים יש להציע כעשר פעמים מזון חדש עד שהילד מוכן לנסות, אז אל תתייאשו. המשיכו להציע, לבסוף הוא יסתקרן וינסה.
בהצלחה!
התרעות פיקוד העורף